Viande

Le foie gras. 30 recettes savamment préparées pour tous les budgets ! 5,19 €

Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte. 89 recettes de charcuterie maison 38,74 €

Sang recettes. 100 préparations à base de viandes et pommes de terre 21,20 €

Le sang. Dix façons de le préparer 10,60 €

Le Jambon de Parme. Dix façons de le préparer 10,60 €

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Les recettes de viande les plus faciles du monde 29,69 €

BOUCHER DIERENDONCK, DE PERE EN FILS 37,10 €

Fromages & bieres 37,09 €

Jambon. Les plus grands jambons d'Europe en histoires et en recettes 31,79 €

Volailles et foie gras 14,73 €

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Gilles Vérot / Mes secrets de charcutier 26,49 €

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Petit et gros gibier à poil et à plume 13,73 €

Cru / Carpaccios, tartares et préparations variées 15,97 €

Les exquises cochonneries des cahiers de Delphine 9,01 €

CHARCUTERIES : LES RECETTES DE MARIE 23,32 €

La rôtisserie de Monsieur Tournebroche. 80 recettes pour rôtir de plaisir 26,49 €

Charcuteries maison. Confits, jambons, rillettes, terrines, saucisses, saucissons, boudins... et plu 15,85 €

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De la terre à l'assiette. 50 éleveurs, 50 recettes 26,49 €

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Le veau. Des mots et des saveurs 24,75 €

Will's Deli Legalize pastrami. On ne fume que la viande pour laisser l'herbe aux vaches 26,55 €

Le grand manuel du charcutier. Les spécialités incontournables de l'artisan 37,26 €

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Recettes de viandes d'un partisan boucher 37,10 €

Jambon lardons & Cie. 50 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi 10,60 €

La cuisine du gibier à plume d'Europe 180,20 €

Le guide pratique du fumoir. Toutes les techniques de fumage au barbecue : à chaud, à froid, salaiso 30,63 €

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