Viande

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Le grand manuel du charcutier. Les spécialités incontournables de l'artisan 33,16 €

Cuisiner la viande sauvage, une viande durable. 40 savoureuses recettes de gibier à la maison 23,49 €

Le pâté de nos rêves. Textures et techniques ultimes 18,82 €

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Bonne pitance. Le guide du boucher cuisinier 28,21 €

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Saler et fumer sa viande 17,45 €

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L'art du pâté en croûte. 60 recettes par le champion du monde de pâté en croûte. Avec les recettes c 31,27 €

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Tripes et boyaux. L'insolite et insolente cuisine culturelle du ventre 23,49 €

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La confrérie du Pâté Croûte. Les meilleures recettes du Championnat du monde 33,16 €

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