Les boulettes de nos rêves
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EAN :
9782412106402
Le livre ultime des accros aux boulettes ! La bible des familles. Les meilleures recettes. Edition augmentée, avec des recettes de boulettes inédites, toujours plus gourmandes ! Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à leur cuisson, en passant par les techniques de façonnages et les sauces, ce livre présente 65 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards... 5 catégories : - Boulettes mijotées ou braisées, pour des plats en sauce et familiaux ; - Boulettes rôties ou grillées, pour des petits plaisirs gourmands ; - Boulettes frites, pour des apéros irrésistibles ; - Boulettes pochées ou vapeur, pour de la fraîcheur et de la finesse ; - Boulettes pas comme les autres, pour découvrir de nouvelles saveurs. Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes. Certaines recettes ont été écrites en collaboration avec des invités de marque : Elvira Masson, François-Régis Gaudry, Pierre Coulon, Chihiro Masui... A partir de maintenant, cuisinez des boulettes savoureuses et faites maison !
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Catégories
| Nombre de pages | 175 |
|---|---|
| Date de parution | 22/01/2026 |
| Poids | 710g |
| Largeur | 198mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782412106402 |
|---|---|
| Auteur | Dupont-Daguet Déborah ; Martens Géraldine ; Castex |
| Editeur | FIRST |
| Largeur | 198 |
| Date de parution | 20260122 |
| Nombre de pages | 175,00 € |
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