Charcuterie, leçons en pas à pas

Name: Charcuterie, leçons en pas à pas
Brand: LE CHENE
SKU: 9782812320996
Price: 60.2 EUR
Availability: OutOfStock

Zozaya Sébastien ; Pichon Claire ; Duchon-Doris Da

LE CHENE

Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui. 544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.

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EAN

9782812320996

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782812320996
Titre	Charcuterie, leçons en pas à pas
Auteur	Zozaya Sébastien ; Pichon Claire ; Duchon-Doris Da
Editeur	LE CHENE
Largeur	238mm
Poids	2905gr
Date de parution	24/11/2021
Nombre de pages	542
Emprunter ce livre	Vente uniquement