Cuisine des chefs

L'inventaire gourmand du Sud-Ouest. 100 recettes innovantes de chefs inspirés 16,85 €

PARCOURS GOURMANDS EN PERIGORD (GB) 10,49 €

CUISINE DU SUD OUEST (ANG) 5,19 €

La cuisine des bocaux et autres conserves 9,54 €

Atelier pâtisserie enfants 15,90 €

Cuisiner avec les herbes & les épices 12,72 €

Mémoires d'une Egypte perdue 24,86 €

Mes petites recettes magiques aux superépices 6,36 €

Mes petites recettes magiques au gingembre 6,36 €

Bien conserver ses aliments, c'est malin 6,36 €

Sauces et coulis inratables 6,36 €

Mon cahier de recettes kombucha et kéfir. Boissons fermentées naturelles et pickles faits maison 9,54 €

Mon cahier de confitures des 4 saisons. Recettes gourmandes & étonnantes avec moins de sucre ! 9,54 €

Dictionnaire impertinent de la gastronomie 23,32 €

Plaidoyer pour la gourmandise 21,20 €

Restaurants historiques de Paris. De la fin de l'Ancien Régime aux années 1930 86,87 €

Je mange donc je suis. Petit dictionnaire curieux de l'alimentation 26,49 €

Le vin et les vins au restaurant. Edition 2010 30,75 €

La Cuisine de Référence. Techniques et préparation de base, fiches techniques de fabrication, 7e édi 51,94 €

Déshydrater les aliments. Techniques et recettes 14,31 €

Le grand livre de la gastronomie française/Encyclopédie par régions 28,62 €

L'école de cuisine aujourd'hui. Travaux pratiques de cuisine 29,69 €

Analyse des phénomènes et transformations culinaires. Technologie appliquée 27,03 €

Mémoires culinaires du Bosphore 23,32 €

Conserves et bocaux. Plus de 100 recettes 10,55 €

Créer et développer son restaurant. De la création à la revente : toutes les clés du succès, les piè 30,74 €

La naissance du "gourmand". Grimod de la Reynière et la Révolution française 27,56 €

La créativité culinaire. Les trois étoiles du guide Michelin 27,56 €

Faire ses bocaux avec Le parfait 10,49 €

Vivre, lire et cuisiner 20,03 €

Bocaux & conserves maison. L'encyclopédie 21,09 €

Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur 37,10 €

La cuisine du Moyen Age. Recettes pour aujourd'hui 10,49 €

Jean-Paul Jeunet Jura 15,90 €

Je fais mes aliments lacto-fermentés, c'est parti ! 7,31 €

Les couleurs du goût. La cuisine de William Ledeuil 15,90 €