Je sais cuisiner. Plus de 2 000 recettes, Edition revue et corrigée
18,35 €
Epuisé
EAN :
9782226441133
Le livre référence de la cuisine française Un ouvrage indispensable De l'oeuf à la coque aux grenadins de veau, de la sauce blanche à la poêlée de saint-jacques, de la gelée de coing au poulet basquaise, des bases de la cuisine quotidienne aux plats plus élaborés, Ginette Mathiot répond, depuis 1932, à toutes vos questions en matière culinaire ! - Plus de 2000 recettes : les principes, la gastronomie française, les recettes régionales jusqu'aux cuisines du monde, les conserves, etc. - Clair, pratique : proportions, étapes, timing... vérifiées et simplement expliquées. - Complet : recettes mais aussi conseils en diététique, trucs et astuces, saisonnalité des produits, conservation des aliments, menus... - Actualisé : ingrédients et cuissons adaptés à la cuisine d'aujourd'hui.
Plus d'informations
| EAN | 9782226441133 |
|---|---|
| Titre | Je sais cuisiner. Plus de 2 000 recettes, Edition revue et corrigée |
| Auteur | Mathiot Ginette ; Monteil Claude |
| Editeur | ALBIN MICHEL |
| Largeur | 129 |
| Poids | 885 |
| Date de parution | 20190320 |
| Nombre de pages | 754,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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