Cuisine des chefs

Recettes gourmandes aux herbes 16,85 €

Le goût de la cuisine 8,27 €

Epices à tout faire. 6e édition actualisée 19,08 €

Les Terrasses d'Uriage-les-Bains. La brigade de Christophe Aribert 48,44 €

Michel Troisgros et l'Italie 48,44 €

Anton, Le pré catelan. Le restaurant 79,86 €

Oliviers & Co, l'huile d'olive grand cru. Emotions, sensations, créations, Edition bilingue français 32,50 €

Rostang père & filles 42,08 €

Le grand manuel du cuisinier. Et vos rêves de chef deviennent réalité 37,26 €

L'Ambroisie 52,21 €

Oustau de Baumanière 52,74 €

Eric Briffard : Le Cinq 41,55 €

Technologie alimentaire. Résumés de cours, exercices corrigés 15,37 €

Gastronomie française. Histoire et géographie d'une passion 26,18 €

Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg 38,05 €

Les épices 23,80 €

La grande Casserole. Coulisses de la gastronomie 24,17 €

La cuisine française, un chef-d'oeuvre en péril 25,55 €

Des fourchettes dans les étoiles. Brève histoire de la gastronomie française 22,95 €

La baguette et la fourchette. Les tribulations d'un gastronome chinois en France 16,64 €

Confessions gastronomiques. Le restaurant d'après 27,67 €

La cuisine des filles. Tome 1 12,72 €

La cuisine des super copains ! 13,25 €

Le livre de cuisine des juniors 15,85 €

L'art de la fermentation 41,61 €

Technologie culinaire 16,54 €

Organisation et méthodologie en cuisine. L'essentiel en fiches 17,70 €

Le monde et ses produits CAP BAC Pro Cuisine et restauration 17,70 €

Techniques et pratiques en cuisine. L'essentiel en fiches 17,70 €

Oeufs. 35 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi 10,60 €

Souvenirs culinaires 8,48 €

Le bouquin de la gastronomie 32,87 €

La Cuisine de l'amour 16,43 €

La Riviera d'Alain Ducasse. Recettes au fil du temps 83,32 €

Histoire de la cuisine bourgeoise du Moyen Age à nos jours 27,61 €

Je sais faire les conserves. Plus de 600 recettes de conserves, de plats cuisinés, de charcuterie 16,64 €