Cuisine des chefs

Recettes & techniques en restauration collective 27,56 €

Les nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires 9,75 €

L'art de la cuisine simple 33,92 €

Stéphanie Le Quellec : la Scène. Les très riches heures du Prince de Galles 51,94 €

Mon carnet de recettes 13,67 €

Huiles & saveurs 26,49 €

Tables d'excellences. Histoire & gastronomie au château Breteuil : 62 recettes gourmandes 31,69 €

Petit dictionnaire absurde et impertinent de la gastronomie 10,49 €

Banquets, gastronomie et politique dans les villes de province XIVe-XXe siècles 41,34 €

250 réponses à vos questions sur l'alimentation. Son histoire, sa science, son folklore... 26,49 €

La cuisine du gibier. Les bas morceaux 21,15 €

Saler et fumer sa viande 15,85 €

La fleur d'oranger. Dix façons de la préparer 10,60 €

Olive de Nice 9,54 €

La menthe. Dix façons de la préparer 10,60 €

Les yeux plus gros que le ventre. Ou comment 64 libraires passent du livre à la casserole 15,90 €

L'art de saucer 10,60 €

Marine et végétale. Edition bilingue français-anglais 44,52 €

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Cuisiner, un sentiment 19,08 €

Mrs Beeton. La femme qui bouleversa les cuisines anglaises 33,92 €

Les erreurs dans la cuisine 42,40 €

D'un hiver à l'autre. 55 recettes 52,74 €

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Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops... Plus de fruits, moins de sucre ! 14,84 €

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Feu Vif N° 8 15,85 €

Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie e 17,91 €

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Les vinaigrettes de mes amis. Un carnet de voyages, de rencontres et d'histoires, plein de bonnes sa 21,09 €