Encyclopédies de cuisine
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- Masson Nicole ; Le Bordays Frédéric ; Lafforest RaCocktails. 120 recettes d'exception
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- Waters Alice ; Curtan Patricia ; Kerr Kelsie ; StrL'art de la cuisine simple
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- Dickie John ; Dariot ValérieDelizia ! Une histoire culinaire de l'Italie
- Mantoux Aymeric ; Rubin EmmanuelLe livre noir de la gastronomie française
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- Vitaux Jean ; Estienne d'Orves Nicolas d'Le bouquin de la gastronomie
- Toussaint-Samat MaguelonneHistoire de la cuisine bourgeoise du Moyen Age à nos jours
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- Bellon Stéphane ; Ducasse AlainGastronomie et hôtellerie. Secrets de cuisine - Les nouveaux enjeux
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