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    La librairie ferme à 17h les 24 et 31 décembre et sera ouverte le dimanche 21 décembre de 11h à 19h.

    Encyclopédies de cuisine

    Produits 217-252 sur 659

    Par ordre croissant
    1. A table ! La vie intrépide d'un gourmet redoutable - Lebey Claude ; Andrieu Julie
      Lebey Claude ; Andrieu Julie
      A table ! La vie intrépide d'un gourmet redoutable
      20,20 €
    2. Atlas de la France gourmande - Pinel Hervé ; Manelle Clara
      Pinel Hervé ; Manelle Clara
      Atlas de la France gourmande
      21,30 €
    3. La citrouille est une lune naufragée. Sur l'imaginaire des légumes - Clément Marie-Christine
      Clément Marie-Christine
      La citrouille est une lune naufragée. Sur l'imaginaire des légumes
      13,70 €
    4. Venise exquise. Histoires gourmandes et recettes - Clausel Jean
      Clausel Jean
      Venise exquise. Histoires gourmandes et recettes
      14,50 €
    5. Le goût de nos mères. 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle - Bettan Eva
      Bettan Eva
      Le goût de nos mères. 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle
      19,10 €
    6. L'art culinaire - APICIUS/PENNOR'S
      APICIUS/PENNOR'S
      L'art culinaire
      17,50 €
    7. Bon appétit, messieurs ! - Fourneau Léo
      Fourneau Léo
      Bon appétit, messieurs !
      22,35 €
    8. D'Artagnan à New York - Daguin Ariane ; Caradec'h Jean-Michel
      Daguin Ariane ; Caradec'h Jean-Michel
      D'Artagnan à New York
      22,35 €
    9. La raison gourmande. Philosophie du goût - Onfray Michel
      Onfray Michel
      La raison gourmande. Philosophie du goût
      22,35 €
    10. Confessions gastronomiques. Le restaurant d'après - Bauer Alain
      Bauer Alain
      Confessions gastronomiques. Le restaurant d'après
      26,10 €
    11. La cuisine française, un chef-d'oeuvre en péril - Steinberger Michael ; Duran Simon
      Steinberger Michael ; Duran Simon
      La cuisine française, un chef-d'oeuvre en péril
      24,10 €
    12. Des fourchettes dans les étoiles. Brève histoire de la gastronomie française - L'Aulnoit Béatrix de ; Jaffredo Marie
      L'Aulnoit Béatrix de ; Jaffredo Marie
      Des fourchettes dans les étoiles. Brève histoire de la gastronomie française
      21,65 €
    13. Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg - Michel Dominique
      Michel Dominique
      Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg
      35,90 €
    14. La grande Casserole. Coulisses de la gastronomie - Renard Jean-Claude
      Renard Jean-Claude
      La grande Casserole. Coulisses de la gastronomie
      22,80 €
    15. La baguette et la fourchette. Les tribulations d'un gastronome chinois en France - Yu Zhou
      Yu Zhou
      La baguette et la fourchette. Les tribulations d'un gastronome chinois en France
      15,70 €
    16. Lulu Vroumette : Les recettes de Lulu la gourmande - Picouly Daniel ; Marx Thierry ; Pillot Frédéric
      Picouly Daniel ; Marx Thierry ; Pillot Frédéric
      Lulu Vroumette : Les recettes de Lulu la gourmande
      7,90 €
    17. Comment je suis devenu chef - Robuchon Joël ; Meurville Elisabeth de
      Robuchon Joël ; Meurville Elisabeth de
      Comment je suis devenu chef
      14,50 €
    18. Gastronomie française. Histoire et géographie d'une passion - Pitte Jean-Robert
      Pitte Jean-Robert
      Gastronomie française. Histoire et géographie d'une passion
      24,70 €
    19. Construisons un repas - This Hervé ; Monchicourt Marie-Odile
      This Hervé ; Monchicourt Marie-Odile
      Construisons un repas
      23,90 €
    20. La Cuisine. C'est de l'amour, de l'art, de la technique - This Hervé ; Gagnaire Pierre
      This Hervé ; Gagnaire Pierre
      La Cuisine. C'est de l'amour, de l'art, de la technique
      24,90 €
    21. Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche - Rowley Anthony
      Rowley Anthony
      Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche
      9,50 €
    22. Pour une nouvelle physiologie du goût - Amat Jean-Marie, Vincent Jean-Didier
      Amat Jean-Marie, Vincent Jean-Didier
      Pour une nouvelle physiologie du goût
      20,90 €
    23. Der Mont Saint-Michel. Die Burcht und de besten rezepte von Mère Poulard - Enjolras Bernard
      Enjolras Bernard
      Der Mont Saint-Michel. Die Burcht und de besten rezepte von Mère Poulard
      5,00 €
    24. La Mère Poulard. World-Renowned Recipes - Enjolras Bernard
      Enjolras Bernard
      La Mère Poulard. World-Renowned Recipes
      7,00 €
    25. Histoire de la cuisine et de la nourriture. Du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire - Birlouez Eric
      Birlouez Eric
      Histoire de la cuisine et de la nourriture. Du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire
      11,90 €
    26. Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du Moyen Age à nos jours - Bruegel Martin ; Nicoud Marilyn ; Barlösius Eva
      Bruegel Martin ; Nicoud Marilyn ; Barlösius Eva
      Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du Moyen Age à nos jours
      18,00 €
    27. La Pomme de terre. De la Renaissance au XXIe siècle, avec 1 CD audio - Ferrière Le Vayer Marc de ; Williot Jean-Pierre ;
      Ferrière Le Vayer Marc de ; Williot Jean-Pierre ;
      La Pomme de terre. De la Renaissance au XXIe siècle, avec 1 CD audio
      20,00 €
    28. Le luxe alimentaire. Une singularité française - Marcilhac Vincent ; Pitte Jean-Robert
      Marcilhac Vincent ; Pitte Jean-Robert
      Le luxe alimentaire. Une singularité française
      20,00 €
    29. Les métiers de bouche à l'époque moderne - Peyrebonne Nathalie
      Peyrebonne Nathalie
      Les métiers de bouche à l'époque moderne
      25,00 €
    30. L'assiette du touriste. Le goût de l'authentique - Andrieux Jean-Yves ; Harismendy Patrick
      Andrieux Jean-Yves ; Harismendy Patrick
      L'assiette du touriste. Le goût de l'authentique
      22,00 €
    31. La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle - Samanci Ozge
      Samanci Ozge
      La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle
      22,00 €
    32. Phénoménologie de la mayonnaise. Pour un degré zéro de l'âge gastronomique - Novak Luka
      Novak Luka
      Phénoménologie de la mayonnaise. Pour un degré zéro de l'âge gastronomique
      15,00 €
    33. 12 banquets qui ont changé l'histoire - Varga Suzanne
      Varga Suzanne
      12 banquets qui ont changé l'histoire
      19,90 €
    34. Lapérouse. Une adresse parisienne d'exception - Lecoursonnais Adrien
      Lecoursonnais Adrien
      Lapérouse. Une adresse parisienne d'exception
      9,90 €
    35. Les nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires - Assouly Olivier
      Assouly Olivier
      Les nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires
      23,00 €
    36. Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes - Csergo Julia ; Lemasson Jean-Pierre ; Rauch André
      Csergo Julia ; Lemasson Jean-Pierre ; Rauch André
      Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes
      22,90 €
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