Loisirs & Nature

La baroudeuse Vicky Bennison avait eu la géniale idée de parcourir l'Italie à la rencontre des nonnas qui fabriquent encore leurs pâtes à la main, de les filmer, et d'en faire la chaîne Youtube très suivie "Pasta Grannies". Pour la première fois, retrouvez une compilation de ces recettes dans un ouvrage qui veut transmettre ce savoir-faire à la postérité, dans l'intimité des maisons des mamies plutôt que dans les cuisines des chefs étoilés.

Une alliance parfaite entre plaisir des yeux et des papilles ! Si vous aimez recevoir et régaler vos invités aussi bien dans les assiettes que par la beauté de votre table, ce livre est fait pour vous. Héloïse Brion, a créé son site Miss Maggie’s Kitchen  après avoir longtemps travaillé dans la mode. Elle nous présente ici de délicieuses recettes inspirées de ses voyages mais également de ses étés d’enfance passés au cœur des montagnes des Pyrénées Orientales. Pour chaque saison, elle nous propose des plats savoureux et des tables dressées avec beaucoup de goût et de délicatesse.

Ce livre m'a appris énormément d'informations très pertinentes sur les animaux et leurs similitudes avec nous. En se basant sur des évidences médicales et vétérinaires ainsi que sur son expérience de garde forestier, l'auteur lève le voile sur ce qui constitue hommes et animaux : l'amour, le deuil, l'empathie, la manipulation,... Une ode aux vivants à découvrir absolument !

Découvrez une philosophie de vie cohérente et entière basée sur le respect, aussi bien de l’animal que de l’humain ou de la planète ! Selon l’autrice, le véganisme n’est pas une restriction, mais bel et bien une ouverture à la diversification alimentaire. Il s’agit aussi d’un engagement politique et sociétal : nos comportements de consommation reflètent les problèmes actuels de notre société, ainsi que ses contradictions et ses travers. Une œuvre résolument positive, où le but n’est pas de culpabiliser mais bien de libérer notre relation au monde !

François Garde, qui avait reçu le Prix Goncourt du premier roman pour « Ce qu’il advint du sauvage blanc », livre le récit de Pythéas, premier explorateur polaire, parti de Marseille en 325 avant JC. Si la plupart des historiens font commencer les expéditions polaires au XVIè siècle, c’est parce que les exploits du malheureux Pythéas sont tombés dans l’oubli, et que son traité De l’océan n’a pas été conservé. L’auteur pose la question de l’intérêt d’une telle découverte s’il n’y a pas transmission, si la connaissance n’a pas été cristallisée pour les générations à venir. Ramener Pythéas à la vie par le biais de la mémoire collective est un acte non seulement très poétique, mais aussi éminemment émouvant.

Ce livre est un petit bijou ! Au-delà d’en apprendre plus sur les loups et leur vie en groupe, l’autrice nous dépeint l’environnement dans lequel ils évoluent avec un soin tout particulier. Après avoir observé durant des années les loups du parc de Yellowstone, elle arrive à nous expliquer la vie de ces animaux et les relations familiales qu’ils tissent. De ce fait, elle bat en brèche les idées reçues sur la cruauté des loups pour montrer leurs côtés empathiques et bienveillants. Les multiples illustrations qui ponctuent le récit sont inédites et nous font plonger dans l’intimité de ces fabuleux animaux.

Avant d’entamer la lecture de ce livre, j’assimilais le nom de Louis Vuitton à des sacs de luxe et au désir de posséder un accessoire à la mode. Aujourd’hui, ce même nom m’évoque la vie d’un jeune garçon qui a quitté le Jura à pied pour rejoindre Paris et tenter d’y survivre en travaillant comme emballeur pour l’aristocratie qui voyage au long cours en train ou en bateau. Je pense à la Révolution de 1848, aux robes en crinoline, à l’Impératrice Eugénie et au baron Haussmann. Ce livre donne du sens à ce qui sonnait creux.

Quand un chef étoilé rend la cuisine de plats mythiques accessible à tous, on adore. Et quand ce chef transmet sa passion pour la cuisine italienne, on aime encore plus !

Un ouvrage essentiel pour tout cavalier désirant améliorer sa position en selle, et donc mieux communiquer avec son cheval. A travers des images et des exercices de visualisation, Sally Swift nous aide à prendre pleinement conscience de notre corps afin de l'utiliser à bon escient.

Que ceux qui voudraient se lancer dans la cuisine des plantes sauvages comestibles mais ont peur de s’empoisonner se rassurent ! Il est très difficile de confondre les orties et les pissenlits avec d’autres plantes qui seraient toxiques. Orties en lasagnes, scones aux pointes d’ortie, tatin ou sirop de pissenlits, vous trouverez ici de quoi complètement changer votre regard sur celles qu’on considère comme les indésirables du jardin.