Loisirs & Nature

Découvrez 100 recettes gourmandes et équilibrées, pour bien manger sans oublier le plaisir. roi Le Dr Jean-Michel Cohen s'empare du phénomène Airfryer et nous conseille de nombreuses recettes, à consommer (presque) sans huile et sans retenue ! De la convivialité avec les apéros, de la fraîcheur avec les bowls et les salades, de la diversité avec les viandes et les poissons, et du réconfort avec les légumes rôtis et les gratins... Impossible de ne pas y trouver son bonheur !

L'estime de soi, c'est comment on se voit, comment on se juge, mais aussi, et surtout, comment on se traite. Construire une bonne estime de soi, c'est faire preuve à la fois d'exigence et de bienveillance à son égard. Cette attitude nous aidera à mieux vivre, à traverser intelligemment bonheurs et adversités, et à nous oublier, pour nous tourner tranquillement vers plus intéressant encore que nous-même : les autres, le monde, la vie. Car l'estime de soi n'est pas le but, elle est le chemin vers une présence au monde ouverte, sereine et épanouie. Un livre de chevet, à lire et à relire, pour trouver le bon usage de l'estime de soi et son juste équilibre, pour devenir bienveillant avec soi-même, puis s'oublier enfin et mieux s'ouvrir au monde.

15 minutes par jour pour arrêter de chercher à être parfait et commencer à vivre, en petites actions concrètes. La suite pratique du besteller de 4000 semaines. 15 minutes par jour pour prendre rendez-vous avec soi-même Comment fixer nos limites non négociables ? Comment prendre de bonnes décisions quand on est débordé ? Comment arrêter de croire que la vie commencera vraiment quand nous arriverons au bout de notre to-do list ? Dans le prolongement de 4 000 semaines , Oliver Burkeman propose ici un vrai programme d'introspection, entre retraite spirituelle et manuel pratique. L'objectif ? Arrêter de chercher à être parfait, de justifier notre existence en permanence. Accepter nos limites. Et commencer à vivre, une action après l'autre. Jour après jour, vous découvrirez outils concrets, changements de perspective et conseils de grands penseurs, qui tracent les contours d'une philosophie de vie, l'imperfectionnisme. Jour 1 : C'est encore pire que vous ne le pensiez - Du caractère libérateur de l'échec Jour 11 : Il suffit d'entrer dans la remise - Du fait d'apprivoiser ce qui nous fait peur Jour 21 : Qu'est-ce qu'une interruption, après tout ? - De l'importance de rester ouvert à la distraction " Réfléchi, sensé et utile... Burkeman ne propose pas d'astuces pour la vie. Il propose des réflexions qui incitent à changer nos attitudes profondes. " - James McConnachie, The Times " Burkeman est une présence amicale sur la page... Cessez de nier la réalité de la situation difficile dans laquelle vous vous trouvez, écrit-il. Apprenez à jouer dans les ruines de votre vie. " - Elaine Moore, Financial Times " Libérateur et humain. " - Kirkus Reviews " Un antidote stimulant et rafraîchissant. " -Daniel H. Pink, auteur du bestseller du New York Times The Power of Regret

Ne laissez plus l'anxiété parasiter votre quotidien ! Stress permanent, peurs irrationnelles, boule au ventre... Quand l'anxiété s'installe durablement, elle peut venir gâcher les plus beaux moments de vie. Pourtant, il existe des solutions simples et efficaces pour la dépasser et retrouver la sérénité au jour le jour. C'est l'objectif de ce guide 100% pratique et accessible. Conçu par des psychologues, il vous propose un programme complet en 4 étapes claires pour apprivoiser vos troubles anxieux : Mieux comprendre les origines et mécanismes de l'anxiété Vous préparer à affronter sereinement les situations stressantes Evaluer votre évolution et vos progrès Mettre en oeuvre des techniques concrètes contre l'anxiété Au programme : des exercices variés issus des psychothérapies les plus récentes (PLN, TCC, sophrologie...), entièrement détaillés et illustrés pour une mise en pratique accessible à tous. Chacun d'eux cible un aspect spécifique (respiration, gestion des émotions, pensées négatives...) pour une prise en charge globale. Le plus ? Vous pourrez facilement intégrer ces outils au quotidien, seul ou avec l'aide d'un proche ou d'un professionnel. Simple, complet et efficace, ce petit livre se révèle l'allié indispensable pour celles et ceux qui veulent en finir avec l'anxiété rongeante ! Offrez-vous enfin une vie légère et épanouie.

Comment des nutriments, des extraits de plantes ou des probiotiques concentrés dans une gélule peuvent-ils agir sur notre cerveau et notre microbiote ? Influencer nos émotions, nos pensées, notre vulnérabilité au stress, apaiser les troubles de la concentration, de la mémoire et du sommeil ? Rarement une question de santé aura suscité autant d'engouement et de controverses. Certains répondent "Evidemment ! ", d'autres restent sceptiques. Qui a raison ? L'objectif de ce livre n'est ni de promouvoir ni de condamner, mais d'outiller la décision. Que peut-on attendre d'un complément lorsque l'on suit déjà un mode de vie sain ? Comment interpréter les données scientifiques sans leur faire dire n'importe quoi ? Comment s'y retrouver, repérer d'éventuelles carences et choisir des produits de qualité ? En dissipant les idées reçues, Guillaume Fond nous aide à adopter une démarche mesurée, qui reconnaît la variabilité des réponses d'un individu à l'autre, afin que personne ne se prive de solutions susceptibles d'améliorer réellement son quotidien. Ce livre est le premier guide scientifique consacré à l'efficacité des compléments alimentaires en santé mentale, fruit de plusieurs années de recherches, regroupées par l'un des spécialistes internationalement reconnus sur le sujet.

Nous disposons pour nous transformer - et transformer le monde - d'un pouvoir aussi considérable qu'ignore. Nous ferions l'économie de beaucoup d'énergie, de temps, de souffrances, de frictions et de collisions d'ego si nous avions appris un peu plus tôt à nous demander : Où est ma boussole, mon axe de vie ? Qu'est-ce qui a du sens pour moi et me met en joie ? Mais aussi : Qu'est-ce qui me pèse, me peine, me Fait peur ou me fout en rage et que j'ai donc besoin de comprendre avant de Faire payer mon dépit aux autres ? Car, bien plus souvent que ce que nous croyons, notre rapport à l'existence dépend bien plus de nos croyances et habitudes de pensée - qui commandent nos comportements - que de nos conditions de vie réelles. J'ai identifié cinq mécanismes, cinq systèmes de pensée qui nous enferment au quotidien et nous amènent à subir, voire à créer docilement, jusqu'à l'absurde, des conditions et rythmes de vie déshumanisés. Comment déprogrammer ces mécanismes et nous créer une vie choisie plutôt qu'une vie subie ? Comment - malgré les contrariétés, les moments chaotiques et l'agitation du quotidien - retrouver une existence qui ait du sens en nouant avec soi-même et les autres des relations profondes, fécondes et inspirantes ? Comment, en se changeant soi, contribuer à changer et à réenchanter le monde ?

Préparer chez soi des laitages ou des fromages affinés, c'est possible, c'est facile et c'est bon pour la santé. Après avoir appris certains "secrets" au contact de fromagers professionnels et s'être plongée dans les cahiers des charges des différents fromages AOP, Marie Chioca n'a conservé que le meilleur de ses essais. Elle nous livre dans cet ouvrage 85 recettes à base de bon lait bio de vache, de chèvre ou de brebis, inspirées des modes de fabrication traditionnels, pour nous aider à réaliser yaourts, petits-suisses, faisselles, fromage blanc... ou des fromages de type picodon, saint-marcellin, brillat-savarin, bleu, tomme, brie, camembert, mozzarella, etc. Avec des conseils et des explications détaillées afin de tout comprendre sur le caillage, l'égouttage, la fermentation, le croûtage, l'affinage... mais aussi des pas à pas photos permettant d'acquérir les bons gestes, étape par étape, pour des recettes inratables ! De quoi s'amuser et épater ses proches !

Savourez le matcha sous toutes ses formes ! Cette poudre de thé aux mille vertus a conquis les cafés et trouve de plus en plus sa place dans nos cuisines. Origine, sélection, savoir-faire : apprenez à choisir un matcha de qualité et à profiter de ses bienfaits dans de multiples recettes, latte, smoothies, brownies, cookies... En bonus : des recettes au thé hojicha, cousin du matcha aux notes grillées.

David Lisner, jeune chercheur ambitieux, cartésien, vit chez les " Réguliers " , une société hyper-développée, hyper-connectée, qui veille au bien-être des individus. Non loin de là, une région rebelle s'est coupée du reste du monde : celle des " Exilés " . Fidèles à une certaine philosophie de vie, ils rejettent radicalement cette société. Un jour, David se voit confier malgré lui une mission de haute sécurité : se rendre dans ce territoire hostile et entrer en contact avec Eve Montoya, la nièce et unique héritière de l'éminent sociologue Robert Solo, qui vient de décéder. Son objectif : récupérer un rapport explosif pouvant mettre en péril tout l'équilibre des Réguliers. Mais la jeune femme, à la personnalité libre, n'entend pas se laisser dicter sa conduite. D'ailleurs, pourquoi David fait-il ce qu'on attend de lui ? Et si le pouvoir de décision était essentiel à notre humanité ? A ceux qui recherchent toujours plus de garanties et de sécurité, l'écrivain rappelle que le charme principal de notre existence repose sur l'incertitude. Un hymne à la liberté. Natacha Calestrémé, Femme actuelle. Laurent Gounelle nous invite dans un futur proche, entre intelligence artificielle et intuition. Charlotte Leloup, Paris Match

Des carbonara au curry veggie en passant par le coulant au chocolat : apprenez à cuisiner des recettes gourmandes et rapides pour des repas petit budget !

La première méthode de gestion du temps spécifiquement conçue pour les femmes ! " Sois efficace, optimise ton temps, sois performante, planifie, ne laisse pas place à la perte de temps, sois productive... " Ces injonctions ont été le credo de Kendra Adachi pendant des années. Résultat : une pression folle et la frustration de ne jamais réussir à tout caser dans sa journée. Pas étonnant, puisque les belles méthodes de gestion du temps ne prennent jamais en compte l'addition de la charge de travail au bureau + celle de la maison + celle de la famille, divisée par le niveau d'énergie du jour. Dans ce guide pratique, l'auteure renverse le paradigme et remet les femmes au coeur de la méthode. Décomplexé et décomplexant, il tient compte de toutes les contraintes (y compris hormonales) qui pèsent sur vos épaules. Pour vous aider à vous libérer de la pression et des injonctions. Et profiter de la vie, enfin.

A travers sa poésie intime et émotionnelle, on suit Pauline Bilisari sous les averses de la vie, parfois orageuses, mais toujours avec la perspective de la douceur qui revient. Elle nous entraîne dans un pas de deux qui explore le deuil, les désillusions, l'envie de vivre qui quelquefois vacille, mais aussi l'enfance et la sérénité retrouvée. Une danse sous la pluie, entre fêlures et reconstruction.

La nouvelle édition totalement réécrite et actualisée du brûlot anti-travail vendu à plus de 350 000 exemplaires.

Des milliers de pensées par jour encombrent votre esprit. La plupart sont anxiogènes et répétitives. 10 minutes quotidiennes suffisent à transformer ce chaos mental en sérénité durable. Ce journal, basé sur les dernières découvertes en neuroplasticité et sur l'art japonais du Ma, vous guide jour après jour vers cette métamorphose intérieure. Dans 66 jours, votre agitation mentale ne sera plus qu'un lointain souvenir.