Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg

Vous n'avez jamais lu la Bible ou juste des bribes ? En s'appuyant sur la lecture de philosophes, sociologues, psychanalystes, exégètes, théologiens, Dominique MICHEL déroule le fil de l'histoire d'un peuple, qui à de multiples reprises reçoit une parole qu'il perçoit venant de Dieu. Mais qui est ce Dieu ? Pourquoi parle-t-il ? L'auteur nous fait vivre de l'intérieur le cheminement des grands personnages bibliques depuis Abraham jusqu'à Jésus, en passant par Moïse, David et les Prophètes. Il nous les rend plus familiers à travers leur questionnement et leurs failles. En accompagnant les textes bibliques de développements sur des thèmes tels que la fécondité, le sacrifice, le pardon, et en les replaçant dans leur contexte historique et religieux, il leur redonne vie et met en perspective des connaissances qui sont pour la plupart d'entre nous assez lacunaires. Et l'on découvre peu à peu la nécessité d'une parole biblique qui aujourd'hui s'adresse à tous et à chacun, au-delà de toute appartenance confessionnelle. La Bible, par ses appels récurrents à nous libérer d'une vision aliénante du sacré nous incite à rechercher les sources vives du vivre ensemble et nous conforte dans une quête de fraternité universelle. Elle éclaire les défis auxquels se trouvent confrontées nos sociétés laïques démocratiques nées d'un légitime anticléricalisme : comment à la fois surmonter les puissantes tentatives de repli identitaire des religions et en même temps maitriser les risques de dissolution du lien social porté jusque-là par elles ? "La Bible n'est pas une parole sur Dieu, elle est parole de Dieu à l'homme pour l'homme. Elle est d'abord anthropologique avant d'être théologique. Elle tend à faire advenir des sujets livres et responsables" écrit l'auteur. Ce premier volume porte sur les premiers effets de la Parole : la Création et la naissance d'un peuple. Il recouvre les cinq premiers livres de la Bible, appelés Torah ou Pentateuque.

Avec ce tome 2 de la Bible au-delà de la religion, Dominique MICHEL poursuit son désir d'aider le lecteur à pénétrer dans la Bible et à s'y repérer. Il en dégage les axes majeurs qui donnent à cet ensemble de livres une profonde cohérence qui interpelle. Le tome 1, paru en janvier 2022, décrivait la naissance du peuple hébreu. Yhwh - tétragramme de lettres hébraïques désignant Dieu - a donné à ce peuple, par l'intermédiaire de Moïse, une loi et la promesse d'un territoire pour assurer sa survie et son développement. S'engageait ainsi une révolution religieuse impliquant une éthique radicalement différente de la logique des empires environnants. Le deuxième tome éclaire l'histoire de ce peuple devenu Israël, à travers de nombreux écrits qui constituent, , avec le Pentateuque, l'Ancien Testament dans le Bibles chrétiennes. Pendant le millénaire avant notre ère, des chroniqueurs, des prophètes et des sages, chacun avec son histoire et son style personnel, tentent d'arracher le peuple aux croyances du sacré primitif. Les cultes sacrificiels à des dieux qui n'existent pas et derrière lesquels l'homme cache sa violence sont des impasses. Ils dénoncent aussi la fascination pour toute forme de puissance qui, loin d'être une garantie de bonheur et de sécurité, tend à dégénérer en domination et injustice. Au sein même des catastrophes, ces auteurs tracent pour l'homme un itinéraire libérateur qui ouvre les oreilles, pénètre les coeurs, illumine et transforme les esprits. Ils révèlent l'imminence d'un monde nouveau qui transcende l'espace et le temps.

La Poste et ses deux cent cinquante mille salariés. Une enseigne connue de tous. Un monde souvent inexploré. Que sait-on du travail quotidien au guichet, à la banque postale, au service courrier ? Par quelle organisation s'achemine une lettre, un colis, un mandat. Quelle part prennent les communications électroniques dans une entreprise qui place son savoir-faire sur l'acheminement d'objets et de lettres ? Comment se gèrent les comptes, les placements de millions de personnes ? Comment s'opère et se discute la diversification des activités des postiers ? Cet ouvrage livre le récit de dix managers qui raconte la réalité de leur travail et celui de leurs équipes et dévoile par là une part des coulisses de la plus grande entreprise de France. Par la singularité des expériences de travail racontées, le projecteur est mis sur différents métiers de la Poste, ce qu'ils demandent d'invention et de passion dans un moment de grande mutation des activités de cette grande entreprise. " Un avenir à écrire avec chaque postier " est-il énoncé dans le projet de La Poste. Dix personnes décrivent le travail en train de se faire, ses aspérités, ses bonheurs, ses tensions, le souci de l'efficacité et le désir de conjuguer une relation attentionnée aux clients et un bien être des salariés qui les servent.

L'ouvrage, préfacé par Patrick POUYANNE, Président Directeur Général de TotalEnergies, est composé de deux périodes. Elles correspondent à deux types d'environnements différents. La première rédigée par l'auteur Dominique MICHEL, Directeur Général puis PDG de DORIS de 1986 à 2006. La deuxième par François THIEBAUD, Directeur Technique du Groupe DORIS, inventeur dans la première période d'une audacieuse découverte technologique : les tours risers. Les voies d'avenir de la société sont définies dans la postface est écrite par l'actuel PDG du Groupe DORIS, Christophe DEBOUVRY. Expliquons maintenant les singularités de ces deux époques. La première entre dans le champ d'une nouvelle industrie, "l'offshore pétrolier" , durant laquelle, partant de rien, il a fallu créer de nouveaux concepts avec toutes les technologies y afférant. C'est dans ce domaine que DORIS s'est distingué en réalisant des ouvrages en mer remarquables jamais réalisés auparavant. Elle fut suivie, après 2006, par une maturation de cette industrie avec des technologies plus maîtrisées. Cela n'a pas empêché la marche en avant de DORIS malgré la chute du prix du baril de pétrole en 2015, avec une adaptation à la transition énergétique. On notera que l'intérêt du récit réside dans la place que peut prendre une PME, devenue aujourd'hui une ETI, spécialiste de l'ingénierie dans un monde de géants. L'entourage de DORIS : clients, partenaires, concurrents, actionnaires, ont des chiffres d'affaires et des capitalisations de 1000 à 10000 fois supérieures à cette dernière. Découvrez dans ce récit comment s'affrontent David et Goliath. En conclusion, cet ouvrage est destiné à un large public. Non seulement à ceux qui travaillent dans l'industrie, l'Energie et les Travaux Publics, mais aussi à tous les amoureux de la mer. Il est également destiné à ceux désirant savoir comment une PME française peut éclore à l'international en ne vendant pas du virtuel mais des constructions abouties bien solides dans un milieu hostile. Cet ouvrage ne se veut pas non plus un cours ; il est rédigé de telle façon que les parties techniques soient accessibles à tous et aisément comprises par les béotiens. Néanmoins elles sont rigoureuses, afin que les professionnels n'aient rien à y redire. C'est presque un roman où la réalité dépasse la fiction, avec des femmes et des hommes qui se surpassent en permanence.