Cuisine des chefs

LES 109 CHEFS ET RECETTES 2024 25,44 €

Basiques. 365 recettes pour que l'ordinaire devienne extraordinaire 31,91 €

Mon carnet de recettes 13,67 €

L'oeuf mayo. Recettes extraordinaires par 49 grands chefs 26,39 €

Poivre 21,31 €

Piments. Des recettes hot ! hot ! hot ! 29,63 €

Je cuisine mes marques préférées 3,17 €

Les Epices 6,36 €

L'Art de la cuisine simple. Tome 2 36,04 €

Le Grand mezzé 36,04 €

La pâtisserie à l'EHL - Ecole hôtelière de Lausanne. 60 recettes sucrées et salées 41,55 €

La fermentation, au rythme du vivant. Techniques et recettes d'une cheffe engagée 26,49 €

ADN Ducasse 73,51 €

Cuisine d'un cancre. Edition collector 85,22 €

Mathurin Méheut. Contempler et cuisiner la mer avec Julien Hennote 47,70 €

A la table des écrivains 27,56 €

Mokonuts 42,35 €

Bienvenue à la maison. 90 recettes chaleureuses et conviviales 37,10 €

Travaux pratiques de restaurant. Tome 2, Mise en place, décoration, service 24,19 €

Street sauce. Le meilleur de la cuisine asiatique en 120 recettes 26,45 €

L'oeuf quotidien. Recettes aux oeufs pour tous les jours 21,15 €

Le guide culinaire. Aide mémoire de cuisine pratique 37,26 €

Physiologie du goût 26,61 €

Le potager des chefs. Et si l'avenir de la cuisine battait désormais au coeur du jardin ? 42,56 €

La fermentation c'est pas sorcier. Petit précis de fermentation 24,38 €

Sauces. Leçons en pas à pas 63,81 €

Paul Bocuse. L'épopée d'un chef 19,08 €

GUIDE FRANCE 2024 26,49 €

Le livre du Compagnon charcutier-traiteur 51,94 €

Le grand livre du Grand Restaurant. C'est bien plus que des recettes 63,92 €

Le grand livre de la mer. Poissons, crustacés, coquillages, céphalopodes, algues et plantes 52,21 €

Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine. 125 recettes délicieuses, 365 jours de merveilleux 37,26 €

Histoire(s) de la Gastronomie. Tome 2, Des chef(fes), des lieux, et de slivres (1870-1966) 24,38 €

Petite philosophie de la gastronomie 15,85 €

Le pique-nique du diable. Un tour du monde des fruits défendus 11,29 €

La cuisine au sarrasin. La graine star. 55 savoureuses recettes 16,85 €