Chocolat
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- Finaz Victoire ; Hermé PierreSuper chocolat. L'art de la chocologie et de la dégustation
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- Couvreur Yann ; Gauthier SylvieEphémère. Les desserts à l'assiette de Yann Couvreur
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- FERRANDI PARIS/NURRAChocolat. Recettes et techniques d'une école d'excellence
- Hermé Pierre ; Jobard Coco ; Tibère Valentine ; BeLe Larousse du chocolat. Recettes, techniques et tours de main
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- Marcolini Pierre ; Verlinden Michel ; Bibaut AlexaLe chocolat belge. Génération Bean to bar
- Dupuis Mélanie ; Beauregard Emmanuelle de ; JavellLe grand manuel du chocolatier. Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
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- Alemanno Laurence - Herzog Lise - Grman Régis1001 secrets sur le chocolat
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- Court Thierry ; Jouvenal Franck ; Lecoutre MartialPâtisseries irrésistibles
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- Khodorowsky Katherine ; Robert Hervé ; Bourre JeanTout sur le chocolat. Le guide de l'épicurien
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