Le grand manuel du chocolatier. Et vos rêves chocolatés deviennent réalité

Name: Le grand manuel du chocolatier. Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
Brand: MARABOUT
SKU: 9782501144940
Price: 38 EUR
Availability: OutOfStock

Dupuis Mélanie - Beauregard Emmanuelle de - Javell

MARABOUT

Résumé :

Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja ? glaçage rocher ? ganache crémeuse, ganache montée ? pâte à choux ? bonbon trempé pure origine ? bonbon trempé noisette sésame, truffes ? fritures ? opéra ? feuillantine, bûche choco intense ? tarte au chocolat, éclair ? brownie ? mousse... Pour tous ceux qui rêvent de devenir un pro du chocolat.

Voir les caractéristiques

38,00 €

En rupture de stock

EAN

9782501144940

Skip to the end of the images gallery

Emprunter Le grand manuel du chocolatier. Et vos rêves chocolatés deviennent réalité livre

Image non contractuelle

Skip to the beginning of the images gallery

Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782501144940
Titre	Le grand manuel du chocolatier. Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
Auteur	Dupuis Mélanie - Beauregard Emmanuelle de - Javell
Editeur	MARABOUT
Largeur	255mm
Poids	2188gr
Date de parution	02/10/2019
Nombre de pages	288
Emprunter ce livre	Vente uniquement

Ma liste d’envies

Derniers articles ajoutés

Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.

Commande avant 16h : Demain dans la boîte aux lettres !
Livraison dès 3,50 €
Retrait gratuit
Paiement 100% sécurisé

4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
2448 Avis - Source Google

Le grand manuel du chocolatier. Et vos rêves chocolatés deviennent réalité

Dupuis Mélanie - Beauregard Emmanuelle de - Javell

MARABOUT

Autres livres par l'auteur de " Le grand manuel du chocolatier. Et vos rêves chocolatés deviennent réalité " (Dupuis Mélanie - Beauregard Emmanuelle de - Javell)

Dans la même catégorie ( Chocolat )