Chocolats maison

Deblois Anne ; Duval Jean-Pierre
GLENAT
19,90 €
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EAN : 9782344005118

Présentation de l'éditeur Récompensée par L'Académie nationale de cuisine dans la catégorie Pâtisserie, Anne Deblois a publié de nombreux livres de recettes sur le thème du chocolat fait-maison. A travers ses recettes, Anne innove et nous propose de réaliser nos tablettes, tablettes à casser, barres chocolatées, rochers, palets, bouchées, chocolats chauds, etc. Agrémentées de grands classiques comme la tarte au chocolat et noix de pécan ou les macarons au chocolat et fèves de tonka, ce sont en tout plus de 300 recettes qui feront de vous de véritables maîtres chocolatiers à la maison.

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Nombre de pages 528
Date de parution 29/10/2014
Poids 1 716g
Largeur 195mm
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EAN 9782344005118
Titre Chocolats maison
Auteur Deblois Anne ; Duval Jean-Pierre
Editeur GLENAT
Largeur 195
Poids 1716
Date de parution 20141029
Nombre de pages 528,00 €

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