Essais - Témoignages

Et si on se mettait enfin à table ? 20,83 €

Bien dans sa cuisine. Quand la préparation d'un repas devient une aventure intérieure 22,58 €

Mots de table, mots de bouche 10,81 €

Les mets par le menu 9,22 €

Variétés gourmandes 9,22 €

Construisons un repas 28,41 €

La Cuisine. C'est de l'amour, de l'art, de la technique 29,63 €

Cosmologie culinaire 25,18 €

Manifeste. L'art de manger 19,08 €

La revanche d'une femme 20,09 €

Phénoménologie de la mayonnaise. Pour un degré zéro de l'âge gastronomique 15,90 €

Mémoires d'une Egypte perdue 24,86 €

Mémoires culinaires du Bosphore 23,32 €

La créativité culinaire. Les trois étoiles du guide Michelin 27,56 €

Vivre, lire et cuisiner 20,03 €

Manger local 16,11 €

Pour vous servir. Les secrets du "meilleur maître d'hôtel du monde" 20,14 €

Délices d'initiés. Dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie 21,09 €

Plats du jour. Sur l'idée de nouveauté en cuisine 19,08 €

Poétique du jambon-beurre 21,20 €

Le roman des saveurs. Ou l'art culinaire sincère d'un chef 31,80 €

Petit traité romanesque de cuisine 20,09 €

Et si c'était bon ? Eloge de la nouvelle "nouvelle cuisine" 10,60 €

Saveurs sacrées. Recettes rituelles des fêtes religieuses 20,46 €

Le Palais du Mandarin 13,25 €

Aux innocents la bouche pleine 19,61 €

Un goût de soleil 13,25 €

Mes péchés bretons 13,25 €

Saga italienne 13,25 €

Soulfood équatoriale 13,25 €

Omnivore Food Book N° 4, Automne-hiver 2015 : Craft Beer 21,09 €

Omnivore Food Book N° 5, printemps/été 2016 : Qu'est-ce qu'un grand restaurant ? 21,09 €

Omnivore Food Book N° 6 : Où va l'agriculture ? 21,09 €

Omnivore Food Book N° 7 21,09 €

Omnivore Food Book N° 8, automne-hiver 2017 : Best of craft beer 21,09 €

Omnivore Food Book N° 10 21,09 €