Mémoires culinaires du Bosphore

Éditrice, Takuhi Tovmasyan est née un lundi de Pâques, à Istanbul, dans le quartier de Yédikulé, à l'ombre des remparts antiques. D'une jeunesse stambouliote entourée de parents, d'amis et de voisins, elle garde les fortes sensations de «la ville» immortalisée par le photographe Ara Guler. Elle est parmi les fondateurs, en 1993, de la maison d'édition Aras, projet mené par l'écrivain Meguerditch Margossian et un groupe d'intellectuels. Elle consacre toute sa passion et sa générosité pour ouvrir une «fenêtre» sur la littérature et la culture arméniennes, notamment en langue turque. En tant qu'auteur, c'est dans cette volonté de transmission qu'elle prend la plume, pour mêler cuisine et histoire familiale. Son livre publié en turc, a connu un vif succès et a fait l'objet de nombreuses rééditions et de plusieurs traductions.