La cuisine note à note en douze questions souriantes
Hervé This dirige le Groupe INRA de Gastronomie moléculaire à AgroParisTech, et il est directeur scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences), membre correspondant de l'Académie d'agriculture de France, conseiller scientifique de la revue Pour la Science. Il est l'auteur de nombreux livres sur la gastronomie moléculaire, discipline dont il est le co-inventeur.
20,90 €
Disponible sur commande
EAN
9782701164199
Caractéristiques
| EAN | 9782701164199 |
|---|---|
| Titre | La cuisine note à note en douze questions souriantes |
| Auteur | This Hervé |
| Editeur | BELIN |
| Largeur | 160mm |
| Poids | 354gr |
| Date de parution | 23/08/2012 |
| Nombre de pages | 207 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
Autres livres par l'auteur de " La cuisine note à note en douze questions souriantes " (This Hervé)
-
-
Volf Elie - Lehn Jean-Marie - This HervéMichel-Eugène Chevreul (1786-1889). Un savant doyen des étudiants de France. Des corps gras et de la -
Marie Patricia - This HervéHommes et femmes dans l'apprentissage et la transmission de "l'art culinaire" -
Dans la même catégorie ( Essais - Témoignages )
-
-
-
Mantoux Aymeric - Rubin EmmanuelLe Livre noir de la gastronomie française
-
-
-
-
-
Ma liste d’envies
Derniers articles ajoutés
Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.
- Commande avant 16h : Demain dans la boîte aux lettres !
- Livraison dès 3,50 €
- Retrait gratuit
- Paiement 100% sécurisé
4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
2448 Avis - Source Google
