Rustique. Les desserts de maison

Couvreur Yann ; Fau Laurent ; Vasseghi Sarah ; Gau
SOLAR
39,00 €
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EAN : 9782263188176

Le talentueux chef pâtissier Yann Couvreur nous invite à une dégustation, tout en finesse, autour de desserts et gâteaux rustiques qui ont bercé son enfance. Dans ce nouveau livre, Yann Couvreur choisit la voie d'une pâtisserie authentique et intemporelle, à la portée de tous, sans ingrédient compliqué ni matériel élaboré, faite de grands classiques aux saveurs d'antan, véritables souvenirs gourmands. 65 recettes à déguster au rythme de nos envies et des saisons, pour redécouvrir toute la douceur qui se cache derrière un riz au lait en automne, l'onctuosité d'un flan au coeur de l'hiver, la délicatesse d'une tarte au citron meringuée au printemps, le fondant d'une charlotte aux fraises en été. Lauréat Prix Livres & Savoirs 2025 , catégorie Arts Sucrés (Académie Nationale de Cuisine)

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 216
Date de parution 29/10/2025
Poids 1 210g
Largeur 238mm
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EAN 9782263188176
Auteur Couvreur Yann ; Fau Laurent ; Vasseghi Sarah ; Gau
Editeur SOLAR
Largeur 238
Date de parution 20251029
Nombre de pages 216,00 €

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