Les petites douceurs de Mercotte

MERCOTTE
LAROUSSE
26,10 €
Prévente
Sortie prévue le 7 octobre 2026
EAN : 9782036094253

60 recettes de base incontournables expliquées pas à pas : - les pâtes : brisée, feuilletée, sablée... - les crèmes : anglaise, pâtissière, frangipane... - les biscuits : dacquoise, joconde, viennois... - les meringues : française, suisse, italienne... Des grands classiques savoureux et accessibles à tou(te)s : - les tartes : aux fraises, au citron, aux fruits... - les cakes : marbré, au chocolat, au citron... - les petites douceurs : financiers à la myrtille, macarons vanille-cardamome, cannelés... - les gâteaux à partager : flan parisien, gâteau à l'orange, pavlova... - les brioches : de Nanterre, pogne de Romans... - les desserts à thème : galette frangipane, bûche roulée, gâteau d'anniversaire tout choco... Mais aussi des pages thématiques pour être incollable sur le matériel, les ingrédients, les gestes techniques...

Nombre de pages 168
Date de parution 07/10/2026
Poids 300g
Largeur 215mm
Plus d'informations
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EAN 9782036094253
Auteur MERCOTTE
Editeur LAROUSSE
Largeur 215
Date de parution 20261007
Nombre de pages 168,00 €
Disponibilité Prévente

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