PARIS A L'HEURE DU THE

Le roman du thé de Gilles Brochard se raconte en quatre voyages. Au coeur de collines inspirées... Où les trouver ? En Inde, à Darjeeling, New Delhi et Calcutta, puis au Népal, du côté de Katmandou, dans le parc national de Chitwan et de l'llam. L'auteur nous entraîne à plus de deux mille mètres d'altitude, à l'ombre des plus hauts sommets du monde.Tantôt à dos d'éléphant, tantôt à bord d'un 4 x 4 puis soudain à pied, effleurant en silence les rangées de théiers, buissons de velours. Nous partageons le quotidien des planteurs et apprenons à découvrir le secret des thés noirs les plus exceptionnels de l'Histoire. La magie du précieux breuvage opère peu à peu au gré des rencontres, des portraits, des destins, des jardins explorés et des dégustations quotidiennes.Tandis que les montagnes himalayennes, surgissant des guirlandes de brume, prennent peu à peu la dimension d'une inoubliable révélation. Rajah Banerjee, le roi du thé Makaïbari, debout devant ses tigres empaillés, en livre la quintessence : "Darjeeling est une romance. Dès que le thé est servi, il raconte des senteurs et une histoire."

Longtemps, je me suis pris pour un traqueur d'écrivains. Je croyais naïvement qu'ils se réfugiaient tous dans les salons de thé. Car quoi de plus délicieux, de plus reposant, de plus inspiré pour un romancier ou un poète qu'un tel lieu? Je les imaginais sans peine, perdre une heure ou deux devant une tasse de thé, loin du bruit de la rue des flippers des cafés, assis sur une banquette de velours ou une chaise ancien régime, à l'abri des opportuns, un livre à la main, un Darjeeling bien infusé dans le creux d'une théière en fine porcelaine, posée près d'une assiette de gâteaux." Biographie de l'auteur Gilles Brochard est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages sur le thé dont Petit Traité du thé, La Boîte à thé, Le Guide du Thé à Paris.

Journaliste gastronomique, collaborateur au Point de vue, Gilles Brochard est l'auteur du "Petit traité du thé" (La Table Ronde, 1997), "Plaisir du thé" (av. Michèle Carles, Le Chêne, 1998), "Paris à l'heure du thé" (L'Archer, 1999), "La Boîte à thé" (Tana éditions, 2000). Il préside le Club des Buveurs de thé, qui vient de fêter ses dix ans et dirige l'Université du thé, qu'il a crée.