Un dîner à Poils et à Plumes
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EAN :
9782501101943
80 recettes : gibier à plumes, gibier à poils, gibier sucré ; canard, faisan, perdreau, perdrix, alouettes, palombes, sanglier, lapin, lièvre, chevreuil, dahut. Pour chaque gibier, Stéphane Reynaud propose les quelques grands classiques (terrine de sanglier ou rôti de biche) et des recettes plus inattendues (faisan myrtilles topinambour)... Des accords nouveaux mais toujours dans l'esprit "retour du bois" : recettes aux champignons, aux baies, légumes du potager. Des dîners toujours très festifs et forts en goûts.
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Catégories
| Nombre de pages | 336 |
|---|---|
| Date de parution | 01/09/2015 |
| Poids | 1 574g |
| Largeur | 215mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782501101943 |
|---|---|
| Titre | Un dîner à Poils et à Plumes |
| Auteur | Reynaud Stéphane ; Morel Marie-Pierre ; Reis de Ma |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 215 |
| Poids | 1574 |
| Date de parution | 20150901 |
| Nombre de pages | 336,00 € |
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