Nourrir son microbiote intestinal. Cinquante recettes au fil des saisons
Neyrinck Audrey ; Delzenne Nathalie
PU LOUVAIN
18,00 €
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EAN :9782390612681
Les fibres alimentaires prébiotiques sont des nutriments qui échappent à la digestion mais qui sont utilisées de manière sélective par les bactéries de notre microbiote intestinal, au bénéfice de notre santé. Nous proposons dans ce livret cinquante recettes savoureuses qui vous permettront de découvrir comment accommoder les légumes, les céréales, et les fruits riches en fibres alimentaires prébiotiques. Chaque recette détaille par portion l'apport en nutriments et en calories, et permet facilement d'avoir une idée de la richesse en fibres alimentaires prébiotiques via une représentation imagée d'un "Prebioscore" . Les recettes se veulent en accord avec les recommandations alimentaires émanant du Conseil supérieur de la santé de Belgique (référence à l'Epi alimentaire), et sont caractérisées par un Nutri-Score de A ou B. La difficulté de réalisation des recettes est signalée par une à trois toques, de "facile" à "difficile" . La présence d'allergènes est indiquée dans un tableau récapitulatif en fin de livret. Enfin, dans le souci de respect de l'environnement, nous vous invitons à consommer les légumes et les fruits locaux et de saison, ce qui est facilité par le classement des recettes par saison et par présentation des denrées alimentaires concernées dans un calendrier. Bonne découverte et bonne dégustation !
Nombre de pages
65
Date de parution
16/02/2023
Poids
200g
Largeur
145mm
Plus d'informations
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EAN
9782390612681
Titre
Nourrir son microbiote intestinal. Cinquante recettes au fil des saisons
Auteur
Neyrinck Audrey ; Delzenne Nathalie
Editeur
PU LOUVAIN
Largeur
145
Poids
200
Date de parution
20230216
Nombre de pages
65,00 €
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