Encyclopédies de cuisine

Un repas historique. Renaissance 9,54 €

L'authentique cuisine du Moyen Age 21,09 €

RECETTES DE PROVENCE 5,30 €

La fabuleuse odyssée des épices 31,69 €

Pour une nouvelle physiologie du goût 24,86 €

Construisons un repas 28,41 €

La Cuisine. C'est de l'amour, de l'art, de la technique 29,63 €

Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche 11,29 €

Cosmologie culinaire 25,18 €

Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie. Comment transformer par des noms et des mots sav 32,01 €

Les nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires 24,38 €

Jardins et cuisines du diable. Le plaisir des nourritures sacrilèges 20,46 €

Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes 24,27 €

Manifeste. L'art de manger 19,08 €

Hotels constance 79,50 €

La revanche d'une femme 20,09 €

Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du Moyen Age à nos jours 19,08 €

La Pomme de terre. De la Renaissance au XXIe siècle, avec 1 CD audio 21,20 €

Le luxe alimentaire. Une singularité française 21,20 €

L'assiette du touriste. Le goût de l'authentique 23,32 €

La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle 23,32 €

Les métiers de bouche à l'époque moderne 26,49 €

Phénoménologie de la mayonnaise. Pour un degré zéro de l'âge gastronomique 15,90 €

12 banquets qui ont changé l'histoire 21,09 €

Lapérouse. Une adresse parisienne d'exception 10,49 €

Traité élémentaire de cuisine 22,15 €

Frigobloc. La fabrique à menus 15,32 €

Le grand Larousse gastronomique 71,28 €

Comme un chef. Techniques et recettes pour réussir 41,55 €

1001 secrets sur les épices 15,79 €

Sel Gras Acide Chaleur. Maîtriser les 4 éléments de la réussite 40,28 €

Recevoir selon Monet. Les recettes d'un maître 41,60 €

Les carnets de cuisine de Toulouse-Lautrec 34,40 €

La cuisine du Moyen Age 7,95 €

961 heures à Beyrouth. (et 321 plats qui les accompagnent) 20,14 €

Les petits plats de ma grand-mère. 22 recettes pour les enfants 15,85 €