
Recettes & récit
Gaudry François-Régis ; Pellerin Mathieu ; Dumen F
MARABOUT
35,15 €
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EAN :
9782501183482
Notes Biographiques : François-Régis Gaudry anime On va déguster, sur France Inter le dimanche à 11 heures. Il est également journaliste gastronomique à L'Express, et présente Très Très Bon sur Paris Première.Plus de 80 contributeurs ont collaboré à cette première édition.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 384 |
|---|---|
| Date de parution | 13/11/2024 |
| Poids | 1 542g |
| Largeur | 184mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782501183482 |
|---|---|
| Titre | Recettes & récit |
| Auteur | Gaudry François-Régis ; Pellerin Mathieu ; Dumen F |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 184 |
| Poids | 1542 |
| Date de parution | 20241113 |
| Nombre de pages | 384,00 € |
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