Pomme de terre
Frechon Eric - Guedès Valéry - Abraham Bérengère
SOLAR
Résumé :
Farcies ou en cocotte, en gnocchis ou en gaufre exit les recettes classiques de la pomme de terre, place à l'innovation ! Pour donner la patate à vos plats, Eric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes ! Chips de vitelotte à la mimolette, escargot dans sa grenaille, gaufre au saumon fumé, gnocchis à l'huile de basilic, sauce tomate et parmesan, moelleux de pomme de terre au homard, velouté de patates douces au gingembre...
La formule magique ? Une infinité de variétés à petits prix et une grosse envie de se régaler !
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EAN
9782263064418
Caractéristiques
EAN | 9782263064418 |
---|---|
Titre | Pomme de terre |
Auteur | Frechon Eric - Guedès Valéry - Abraham Bérengère |
Editeur | SOLAR |
Largeur | 171mm |
Poids | 370gr |
Date de parution | 20/02/2014 |
Nombre de pages | 68 |
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