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Apéros

Frechon Eric ; Guedes Valéry ; Abraham Bérengère ;
SOLAR
12,90 €
Épuisé
EAN : 9782263061349

Biographie de l'auteur Eric Frechon est le chef des cuisines de l'Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s'est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d'Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Étoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de « Chef de l'Année », décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris.

Catégories
Nombre de pages 65
Date de parution 07/03/2013
Poids 370g
Largeur 166mm
Plus d'informations
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EAN 9782263061349
Titre Apéros
Auteur Frechon Eric ; Guedes Valéry ; Abraham Bérengère ;
Editeur SOLAR
Largeur 166
Poids 370
Date de parution 20130307
Nombre de pages 65,00 €

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