
J'arrête le gluten
Passer au " sans gluten " cela peut être une mode pour certains, mais une petite révolution pour des milliers de gens ! Ce cahier s'adresse aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten, ennuyées par un intestin irritable ou suivant le régime Seignalet, afin de leur livrer un programme clé en main. L'auteure ayant totalement exclu le gluten de son alimentation – sans aide nutritionnelle –, livre son expérience et partage ses conseils, ses astuces et ses recettes. Pour que la transition soit la plus naturelle possible, elle a mis au point un plan d'action en 3 semaines en agissant sur la compréhension des divers troubles provoqués par le gluten, la modification des habitudes alimentaires et le maintien d'une bonne santé psychique et d'une vie sociale épanouie. Mais ce n'est pas facile de renoncer aux pain, pâtes, pizzas, muesli ! Il y a des pièges à éviter, des réflexes à intégrer, de nouvelles manières de cuisiner à maîtriser. Parmi les enseignements phares de ce guide, vous retrouverez : Comment bien organiser sa cuisine Bien lire les étiquettes et choisir les bons substituts (tous les produits diététiques estampillés " sans gluten " ne sont pas sains ! ) Comment adapter ses recettes préférées Comment ne pas renoncer à manger au restaurant, entre amis, pendant ses vacances
| Nombre de pages | 104 |
|---|---|
| Date de parution | 14/02/2024 |
| Poids | 270g |
| Largeur | 169mm |
| EAN | 9782365497862 |
|---|---|
| Titre | J'arrête le gluten |
| Auteur | Delaye Brigitte |
| Editeur | THIERRY SOUCCAR |
| Largeur | 169 |
| Poids | 270 |
| Date de parution | 20240214 |
| Nombre de pages | 104,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Louis XV et Damiens
Delaye JacquesRésumé : "L'un est né roi, l'autre laquais. Un parallèle entre la vie de Louis XV et celle de Damiens permet de mieux discerner les phénomènes sociaux du XVIIIe siècle. Les historiens ne consacrent que quelques pages à Damiens, ce qui peut sembler surprenant car, sous un aspect falot, se dissimule un personnage considérable. Un laquais vit dans l'intimité de ses maîtres, voit des fortunes se faire ou se défaire et, selon, est comblé ou souffre-douleur, esclave ou favori. Robert-François Damiens a connu tous les degrés de la servitude : du rôle de laquais ornement d'antichambre qui doit partager le lit de sa maîtresse, jusqu'à l'état de grison, le plus avilissant dans la hiérarchie domestique. A l'aide de documents indiscutables, longtemps détournés et récemment retrouvés, nous démontrons que ce simple laquais ne fut qu'un instrument. Ces pièces, pour la plupart inédites, expliquent les motivations de Damiens et son acte criminel dont, en fait, la responsabilité incombe à de puissantes personnalités politiques proches du roi et de Mme de Pompadour. Pour ce coup de canif, Damiens sera condamné au plus atroce supplice de tous les temps, par l'arrêt le plus inéquitable et le plus barbare de l'Histoire. En outre, son souvenir devra disparaître, son nom sera effacé de la mémoire des hommes, sa maison natale sera brûlée et sa famille exilée, portant sur le front la tache du crime de celui qui est né dans son sein. C'est la malédiction primitive, l'exorcisme qui effacera l'acte. Sur la place de Grève, en ce lundi 28 mars 1757, aucun de ses juges, aucun de ses tortionnaires ne peut pressentir que le geste de Damiens est l'amorce d'un mouvement de révolte qui ira grandissant et atteindra tout l'Occident après avoir éclaté à Paris le 14 juillet 1789." Jacques Delaye.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER13,95 € -

Régulation et management des organisations. Rôle de l'entreprise dans les zones périurbaines et terr
Delaye RichardCet ouvrage présente la synthèse des travaux du premier colloque du réseau des laboratoires Propédia, de l'Institut de Gestion Sociale (IGS), organisé le 17 décembre 2009. Il met le "territoire" au centre du management des organisations et de l'étude de ses modes de fonctionnement, des outils de gestion et de pilotage de sa performance. Il montre qu'il est possible d'analyser les dynamiques structurants le développement des territoires "oubliés" telles que les banlieues, les pays émergents et des pays en voie développement, au delà des problématiques classiques comme l'insécurité, les jeunes en perte de repères, le sentiment d'exclusion fort, la ghettoïsation, le développement des réseaux formels et informels, le financement des projets visant une paix sociale incertaine. Il existe des vecteurs fondamentaux d'intégration et de cohésion sociale qui structurent et régulent l'activité économique et sociale dans le territoire.Sur commande, 6 à 10 joursCOMMANDER31,50 € -

L'engagement, de la société aux organisations
Delaye Richard ; Lardellier PascalCet ouvrage collectif, issu d'un colloque international, a proposé à des spécialistes de réfléchir autour du thème de l'engagement. Il s'est agi d'interroger les définitions de ce thème dans des perspectives philosophiques et historiques. De même, les aspects juridiques, psychologiques, organisationnels, économiques, sociologiques, communicationnels et politiques sont abordés en leur dimensions théoriques et pratiques à travers des études de cas.Sur commande, 6 à 10 joursCOMMANDER40,00 € -

Le respect. Du respectable au respecté, à l'ère des interdits et de la transgression
Delaye-Habermacher Richard ; Enrègle Yves ; LardelRespect" ! Voici le mot d'ordre paradoxal d'une époque permissive, et qui exige cependant que la jeunesse et autrui, la distanciation sociale, l'environnement et les seniors, les traditions, les moeurs et les différences de toute nature le soient semblablement, respectés. Rien de moins ! Il s'agissait de mettre un peu d'ordre (c'est bien le mot qui convient ! ) dans la perception et les mille manières de produire du respect et de (se) respecter. Cet ouvrage invite à son sommaire un parterre de personnalités scientifiques qui expliquent ce que devient le respect, à une époque où cette notion et cette valeur sont tout à la fois sujettes à inflation et dévaluation. Respecter, très bien, mais respecter qui, quoi, selon quelles conditions morales et sociales, et pourquoi, déjà ! ? Une série de questions interrogeant la politique, le management, la religion, mais aussi les conditions du "vivre-ensemble". Voici un livre crucial, indispensable boussole pour un respect bien tempéré...Sur commande, 6 à 10 joursCOMMANDER22,00 €
Du même éditeur
-

Le grand livre des souffles
O'Hare David ; Deleuze LauraPARCE QU?IL SUFFIT PARFOIS D?UN SOUFFLE POUR QUE TOUT CHANGE Dans ce guide pratique et profondément humain, le Dr David O?Hare nous invite à redécouvrir la puissance transformatrice de la respiration. Fruit de vingt ans de pratique et d?exploration, ce guide propose trente « RespirActions » ? des souffles ciblés, conçus pour retrouver le calme face à l?anxiété, dissiper la fatigue mentale, soulager des douleurs, mieux dormir, poser des limites sans s?épuiser?Chaque souffle devient un appui, une réponse. Il s?adapte à ce que l?on vit, là, maintenant.Conçus pour être pratiqués en 3 à 5 minutes, chez soi, au travail ou dans les transports, ces souffles deviennent de véritables alliés du quotidien. Leur force réside aussi dans leur poésie : chaque RespirAction est associée à une image symbolique qui touche et qui parle ? une luciole, une cascade, une boussole ou un hamac?Ce livre est aussi une invitation à comprendre le souffle. Avec simplicité et clarté, l?auteur éclaire les mécanismes à l??uvre : comment la respiration agit sur notre système nerveux, notre rythme cardiaque, nos émotions. Il tisse un lien vivant entre traditions anciennes et sciences modernes.Le Grand Livre des souffles est bien plus qu?un manuel de respiration.C?est une trousse de secours inédite pour le corps, le c?ur et l?âme.Un compagnon de mieux-être, doux et profondément réconfortant.EN STOCKCOMMANDER21,90 € -

Micro-plastiques. Notre santé en danger
Demarquoy JeanCe livre est une alerte vitale. Il faut regarder en face ce que l'industrie du plastique fait à nos corps". CAMILLE ETIENNE LE CORPS HUMAIN EST-IL EN PASSE DE DEVENIR LE 7E CONTINENT DE PLASTIQUE ? Oubliez les déchets flottants visibles depuis l'espace. La véritable menace est invisible, et elle est déjà en nous. Chaque semaine, nous pourrions ingérer jusqu'à 5 grammes de microplastiques, l'équivalent d'une carte bancaire. Ces particules voyagent dans l'air, contaminent l'eau, les sols, les aliments... et s'insinuent jusqu'au plus profond de nos tissus. Dans cette enquête choc, le Pr Jean Demarquoy, expert auprès de plusieurs instances sanitaires européennes, révèle l'ampleur de cette pollution insidieuse. Il décortique le succès planétaire d'un matériau dont la fragmentation met en péril la biodiversité jusqu'à notre propre santé. Mais cette réalité ne doit ni nous paralyser ni nous condamner à l'impuissance. Le Pr Demarquoy propose d'agir dès maintenant. Il détaille des solutions concrètes - de la réduction des microfibres textiles aux innovations comme la dégradation du plastique par des enzymes - et propose des gestes simples pour se protéger au quotidien. Vous découvrirez notamment : - pourquoi certains sachets de thé ou biberons libèrent des millions de microparticules à chaque usage ? ; - comment filtrer son eau du robinet pour limiter son exposition ? ; - quels matériaux utiliser (et éviter) pour cuisiner, conserver ou réchauffer vos aliments ? ; - comment réduire la pollution plastique issue de votre machine à laver ? ; - quelles innovations permettront bientôt de dégrader les plastiques ou de les rendre compostables. Un ouvrage indispensable pour mieux comprendre et mieux agir.EN STOCKCOMMANDER17,90 € -

Le grand livre de l'alimentation féminine
Pelz Mindy ; Souriau ChristellePrise de poids inexpliquée, énergie en dents de scie, cycles irréguliers, sautes d'humeur... De nombreuses femmes traversent ces difficultés sans en comprendre la cause. Pour la Dre Mindy Pelz, ces troubles s'expliquent par une réalité trop souvent négligée : les hormones féminines varient naturellement au fil du cycle, et ces fluctuations devraient orienter notre manière de manger - et de jeûner. C'est une révolution pour la santé des femmes : s'appuyant sur les dernières avancées en nutrition et santé métabolique, Mindy Pelz propose un protocole alimentaire et de jeûne adapté aux différentes phases du cycle menstruel - ou, pour les femmes ménopausées, calqué sur le cycle lunaire. Objectif : rééquilibrer les hormones, restaurer la flexibilité métabolique, retrouver l'énergie et un véritable bien-être, à chaque âge de la vie.EN STOCKCOMMANDER24,90 € -

Cohérence cardiaque 3.6.5. Le guide de respiration antistress, 2e édition
O'Hare DavidCohérence cardiaque 3.6.5, la méthode antistress la + simple du mondeRévélée par le Dr David Servan-Schreiber, la cohérence cardiaque est une pratique thérapeutique reconnue par la science et conseillée par les médecins. Cette pratique, gratuite comme l'air et inspirante, est basée sur une respiration rythmée.Ce livre vous apprend à l'intégrer à votre quotidien pour qu'elle vous délivre tous ses bienfaits.3.6.5 c'est...3 fois par jour, 6 respirations par minute pendant 5 minutesLes bénéfices de la cohérence cardiaque :? Gestion du stress, de l'anxiété et de leurs conséquences? Meilleur sommeil? Diminution des fringales, perte des kilos émotionnels? Mise à distance des émotions négatives? Diminution du risque cardio-vasculaire? Amélioration de l'apprentissage? Aide à la prise de décision3.6.5 c'est tout ce qu'il y a à savoir pour faire de la cohérence cardiaque une alliée santé au quotidien !EN STOCKCOMMANDER8,90 €
De la même catégorie
-

Le régime FODMAPs
Shepherd Sue ; Gibson Peter ; Piolet-Françoise DomLes FODMAPs sont des types de sucres qui, en fermentant, peuvent susciter de nombreux symptômes intestinaux. Ils sont présents dans de très nombreux aliments : pain, haricots, lait, pommes, poireaux, café... Les retirer de son alimentation est la clé pour soulager les personnes souffrant d'intolérances ou d'hypersensibilités alimentaires, du syndrome du côlon irritable, et de plusieurs maladies intestinales. L'auteure Sue Shepherd a créé la méthode qui se trouve dans ce livre ; elle y explique les bases théoriques et l'alimentation adéquate pour en finir avec le mal de ventre.EN STOCKCOMMANDER7,85 € -

Je mange sans FODMAPs. 12 semaines pour un système digestif en pleine santé !
Zubiria Léa ; Pasquet Anne-SophieAh, les intestins... cette machine aussi passionnante que complexe ! Entre ballonnements, crampes, fatigue chronique et transit difficile, les troubles digestifs peuvent devenir un véritable enfer. Bonne nouvelle, les recherches scientifiques ont permis d'apporter une solution : le régime pauvre en FODMAPs est capable de soulager jusqu'à 75 % des symptômes digestifs chez la personne souffrant du syndrome de l'intestin irritable ou de maladie chronique des intestins ! Ce guide simple et complet va vous permettre de suivre facilement le programme pauvre en FODMAPs : Découvrez d'où viennent probablement vos troubles digestifs et en quoi le régime pauvre en FODMAPs peut vous aider.Repérez les aliments que vous pouvez consommer et ceux que vous allez exclure temporairement de votre assiette avant de les réintroduire progressivement.Découvrez les idées de menus pour vivre au mieux les trois mois de ce régime sur-mesure, mais aussi de nombreux conseils pour vous en sortir si vous allez au restaurant ou devez cuisiner pour toute la famille.Et testez les 20 recettes sans FODMAPs (et illustrées de photos qui donnent envie ! ) pour faire rimer plaisir et santé !EN STOCKCOMMANDER14,90 € -

Sans gluten
COLLECTIFRésumé : Pas facile de supprimer le gluten du jour au lendemain. Pour vous aider, voici 100 recettes faciles et gourmandes. Salades, soupes, tartes et pizzas, pâtes, plats complets, encas, goûters, desserts... De quoi se régaler au quotidien !EN STOCKCOMMANDER5,95 € -

Ma boulange sans gluten
Dran Laurent ; Barral FrédériqueSans gluten, pas de panification possible... Comment faire alors pour retrouver le croustillant d'une croûte dorée et l'élasticité d'une mie souple et savoureuse ? Découvrez dans ce livre les astuces et les techniques qui vous permettront de rivaliser avec les propriétés de la farine de blé pour créer de délicieux pains sans gluten, très appétissants ! Classiques ou plus originales, inspirées d'ici ou d'ailleurs, les 40 recettes proposées ne manqueront pas de vous surprendre. Jouez avec les formes, les farines, les saveurs et les couleurs pour créer : baguette au levain, pain au sarrasin, à la châtaigne, au cidre, au vin, pain en cocotte, fougasse, pain de mie, pain noir, pains à burgers, pains polaires, bagels, ciabatta... sans oublier les " briocheries ", fondantes et très gourmandes, qui égalent voire surpassent les viennoiseries traditionnelles ! Une preuve supplémentaire que la cuisine sans gluten est décidément d'une créativité sans limite, avec des résultats incomparables !EN STOCKCOMMANDER14,00 €
