Revue d'histoire maritime N° 24 : Gestion et exploitation des ressources marines de l'époque moderne

Buti Gilbert ; Cérino Christophe ; Faget Daniel ;
SUP
25,00 €
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EAN : 9791023105780

Cueillis au fil des littoraux tantôt européens (goémon, barilles), tantôt lointains (wakame), prélevés au fond des mers (corail, éponges, fruits de mer), nombreux sont les organismes marins exploités par l'homme. S'ils arrivent souvent dans nos assiettes, ils entrent aussi dans des circuits commerciaux complexes et dans des chaînes de transformation artisanales ou manufacturières sous l'Ancien Régime, industrielles à l'époque contemporaine. Ces ressources sont désormais au coeur de nos préoccupations, que l'on s'inquiète de leur épuisement ou que l'on en prospecte de nouvelles. Elles stimulent aussi les convoitises et renforcent le mouvement de territorialisation des mers et océans. De tels enjeux, si actuels, n'en sont pas moins à considérer dans une plus longue durée, ici depuis le XVIIIe siècle. C'est là tout l'intérêt de ce numéro 24 de la Revue d'histoire maritime, riche des analyses des spécialistes reconnus de plusieurs disciplines.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 300
Date de parution 05/04/2018
Poids 520g
Largeur 160mm
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EAN 9791023105780
Titre Revue d'histoire maritime N° 24 : Gestion et exploitation des ressources marines de l'époque moderne
Auteur Buti Gilbert ; Cérino Christophe ; Faget Daniel ;
Editeur SUP
Largeur 160
Poids 520
Date de parution 20180405
Nombre de pages 300,00 €

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