
Le temps du goût
Zékri-Hurstel Régine ; Puisais Jacques
PRIVAT
14,70 €
Épuisé
EAN :
9782708936676
Quand deux scientifiques, un oenologue et une neurologue, allient leurs connaissances, leurs expériences et leur complicité intellectuelle au service du goût, l'univers sensoriel est métamorphosé. Oubliez tout ce que vous croyez connaître sur le goût : vous ne croquerez plus dans un radis, une carotte ou un carré de chocolat comme avant. Vous apprendrez que manger n'est pas seulement se nourrir mais que cela peut devenir un véritable art de vivre. Que vous soyez gourmands ou gourmets, devenez acteurs de vos perceptions en découvrant les différentes significations de votre façon de manger. Et dorénavant, si l'on vous demande un ouvrage de référence, vous pourrez répondre : " Voyez Le Temps du goût ! "
Catégories
| Nombre de pages | 135 |
|---|---|
| Date de parution | 09/04/2010 |
| Poids | 254g |
| Largeur | 150mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782708936676 |
|---|---|
| Titre | Le temps du goût |
| Auteur | Zékri-Hurstel Régine ; Puisais Jacques |
| Editeur | PRIVAT |
| Largeur | 150 |
| Poids | 254 |
| Date de parution | 20100409 |
| Nombre de pages | 135,00 € |
Découvrez également
Intelligence artificielle
Bioéthique
dans
Neurosciences et Intelligence Artificielle
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Ces gestes simples qui guérissent. Les clés du neurobonheur
Zékri-Hurstel RégineChacun de nous est, quelque part, en souffrance. Nous sommes stressés, angoissés, perturbés. Le docteur Régine Zekri-Hurstel nous propose une méthode révolutionnaire mise au point en vingt années de pratique médicale et neurologique auprès des enfants comme des adultes. Cette nouvelle déclinaison de la neurologie, le "neuro-bonheur" consiste à savoir comment se servir idéalement des potentialités de son cerveau et de tous ses neurones pour mieux répondre à nos soucis quotidiens, à nos interrogations diverses, à nos angoisses de demain. Des gestes pour trouver enfin la détente et la sérénité, arrêter ou tenter d'arrêter le tabac, lutter contre le stress et les insomnies, se remettre d'une naissance difficile ou d'un accident, comprendre ses émotions ou les raisons du port de tel ou tel bijou, et apprendre à mieux nous servir de nos cinq sens pour transformer ainsi notre vie quotidienne.ÉPUISÉVOIR PRODUIT21,20 € -

L'alphabet des cinq sens
Zékri-Hurstel RégineApprendre à lire et à écrire en sollicitant le toucher, l'odorat, la vue, l'ouïe et même le goût! C'est la révolution que propose le docteur Régine Zekri-Hurstel avec l'invention de son alphabet sensoriel. Premier prix du Salon mondial de l'innovation, reconnu par l'Unesco dans ses programmes d'éducation, validé par l'Education nationale comme outil d'éveil pour les enfants de grande section de maternelle et de lutte contre la dyslexie et l'illettrisme, l'A/Z sensoriel entre enfin dans le, écoles! L'histoire de cet alphabet est un roman passionnant. La neurologue dévoile ici les clefs de son invention et sa méthode d'apprentissage, qui permettent déjà à des centaines d'enfants et d'adultes venus la consulter du monde entier de se réconcilier avec la lecture et le plaisir d'apprendre.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER20,50 € -

Mise en scène et coordination de l'intimité. Guide pratique pour le théâtre et le cinéma
Zekri RachelA la suite du mouvement #MeToo, une révolution des pratiques liées à l'intime dans les arts du spectacle est devenue impérative. Mais si la prise de conscience est réelle, rares sont les outils pratiques répondant aux problématiques concrètes que les professionnel·les rencontrent dans leur quotidien. Comment chorégraphier un baiser ou une scène d'intimité sexuelle ? Quels outils permettent de représenter la nudité en respectant les limites de chacun ? Comment travailler avec des mineurs ? Et, au-delà de la mise en scène en elle-même, comment s'assurer qu'un casting ou un lieu de représentation soit un espace sécurisé pour tous (LGBTQ+, personnes racisées...) ? Résolument concret, ce petit guide accompagnera professionnel·les et étudiant·es pour apprendre à repérer les problématiques requérant une attention spécifique, tout en y trouvant les outils pratiques assurant des approches fondées sur le consentement et le respect des limites de chacun.EN STOCKCOMMANDER24,10 € -

Itinéraires et contacts de cultures N° 37 : ABDELHAK SERHANE UNE ECRITURE DE L'ENGAGEMENT
Zekri KhalidLe souci de l'engagement ne concerne pas seulement les pays où les sans-voix constituent une majorité. C'est une éthique que certains écrivains adoptent pour cheminer dans leur itinéraire de créateurs. Abdelhak Serhane fait partie de ceux-là. Son oeuvre est inextricablement liée aux réalités sociopolitiques du Maroc. Mais cela n'a jamais entaché la littérarité de ses textes qui sont avant tout une création verbale, comme le montrent les études réunies dans ce numéro d'Itinéraires et Contacts de Cultures.ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,00 €
Du même éditeur
-

Pyrénées majestueuses. 100 sites coups de coeur
Teisseire-Dufour Patrice ; Späni ArnaudRésumé : Entre nature et patrimoine, du Pays basque à la Catalogne, ce très beau livre photo dévoile d'est en ouest les 100 plus beaux sites coups de coeur des Pyrénées : leurs sommets mythiques, leurs plus belles cascades et leurs lacs étincelants, leurs villages authentiques, leurs châteaux remplis d'histoires, leurs abbayes riches de mystères, leurs grottes secrètes et splendides... Du toit des Pyrénées, l'Aneto, aux gorges d'Holzarté, de l'abbaye de Fontfroide au château de Quéribus, du lac d'Oô au parc naturel de Gorbeia, d'Oloron-Sainte-Marie aux chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce ne sont pas moins de 100 idées de randonnées pédestres, avec des indications pratiques pour arpenter les Pyrénées seul ou en famille, le temps d'une escapade ou d'un plus long séjour. Une balade éblouissante et unique au coeur des Pyrénées, à travers des photos exceptionnelles et des textes signés par un spécialiste du monde pyrénéen.EN STOCKCOMMANDER39,90 € -

Sept religions. Une clé pour comprendre le monde
Cailliau HesnaRésumé : Croyante, agnostique ou athée, toute personne est influencée par ses traditions religieuses et culturelles. Celles-ci sont profondément enracinées dans le psychisme humain et dans la mémoire collective. Elles impactent notre manière penser, de vivre et de travailler. La compréhension de l'autre passe par la découverte de sa religion, qui fonde ses traditions et sa culture. Le défi actuel consiste a` accepter de repenser les choses différemment, de prendre du recul face aux préjuges auxquels nous sommes confrontés, notamment a` cause d'évènements tragiques dans le monde. Si l'intégrisme occupe de nos jours le devant de la scène, il ne doit pas devenir l'arbre qui cache la forêt. Regardons d'abord l'autre visage des religions, leurs cimes et non leurs abîmes. Cet essai, fruit d'une longue expérience de terrain, montre le lien indissociable entre religion, culture, mentalité et comportement : à travers la rencontre des sept grandes religions qui perdurent aujourd'hui, il ouvre les portes tant d'une meilleure compréhension du monde actuel que d'une nouvelle façon de penser celui-ci.EN STOCKCOMMANDER21,90 € -

La montreuse d'ours de Manhattan
Rouch Jean-JacquesEn 1894, pour échapper à la misère qui règne sur les hautes terres d'Ariège, Emilienne Pujol quitte son village d'Ercé, au coeur des Pyrénées. Depuis des siècles, les hommes de la vallée du Garbet prennent le chemin du colportage qui parcourt les plaines de France et d'Europe. Emilienne a 18 ans et rêve de grands espaces. Avec pour seuls compagnons son ours Tataï et son chien Calou, elle part en Amérique pour devenir "oursaillère" , montreuse d'ours, métier jusque-là réservé aux hommes. Son voyage la mènera de Bordeaux en Angleterre puis sur les rives de New York. Ici, les émigrants du monde entier viennent accoster dans l'espoir d'une vie meilleure. En suivant les lignes de chemin de fer et les premiers pipelines, Emilienne va se fondre dans ce pays jeune où tout semble possible... Ce roman historique retrace avec justesse les aléas de la vie d'une immigrée, les difficultés du déracinement mais aussi les instants de bonheur que la vie peut offrir.EN STOCKCOMMANDER19,90 € -

Faites-vous plaisir, votre cerveau vous le rendra !
Chaine PascalSaviez-vous que se faire plaisir est un véritable moteur pour la santé de votre cerveau ? Grâce à de très récentes découvertes en neurosciences, on sait aujourd'hui que les plaisirs quotidiens aident à prévenir le déclin cognitif. augmentent la concentration, rendent plus créatif et améliorent la mémoire. En effet, les plaisirs stimulent et développent les connexions des neurones entre eux. Par exemple voir vos amis, écouter de la musique, vous promener dans la nature, déguster un bon plat, faire du sport, aimer, danser, rêver... . tous ces plaisirs boostent votre cerveau. Après avoir lu ce livre, vous allez prendre conscience de votre cerveau et chercher à vous faire plaisir, pour son bien et surtout pour le vôtre !EN STOCKCOMMANDER21,90 €
De la même catégorie
-

Le rectangle de Lascaux. Et homo sapiens inventa la géométrie
Dehaene StanislasDans la grotte de Lascaux, juste en dessous de la peinture d'un grand cerf, se trouve un dessin aussi discret que fascinant : un simple rectangle. Cette figure nous rappelle que l'aube de l'humanité est aussi celle de la géométrie. Les premiers humains, avant d'esquisser des dessins réalistes, n'ont cessé, partout dans le monde, de tracer des motifs géométriques : carrés, rectangles, cercles ou spirales, lignes parallèles ou perpendiculaires... D'où viennent ces archétypes communs à toutes les cultures ? L'espèce humaine est-elle la seule à maîtriser la géométrie ? Et si oui, pourquoi ? Passionné de mathématiques, Stanislas Dehaene en cherche la source dans le cerveau. Selon lui, toute figure géométrique, même aussi élémentaire qu'un rectangle, traduit une caractéristique fondamentale de la cognition humaine : la capacité de former des pensées symboliques et de construire sur cette base une pyramide infinie de concepts. Ces formes correspondent aux expressions les plus simples du langage universel de la pensée dont tous les cerveaux humains sont dotés. Ce qui nous distingue des autres espèces animales, c'est la faculté de composer les idées entre elles. Nous commençons à comprendre comment le cerveau représente le langage – parlé, mathématique ou musical. La recherche du code neuronal qui fait de nous une espèce unique, l'" espèce symbolique ", est l'une des questions les plus passionnantes des neurosciences contemporaines. Une formidable enquête neurobiologique, à la recherche du propre de l'homme.EN STOCKCOMMANDER24,99 € -

Contre les figures d'autorité. Comment notre cerveau se laisse séduire par les auteurs, les génies,
Karaki SamahPartant du constat que nous accordons spontanément du crédit au nom posé en haut d'une couverture ou en bas d'un tableau, Samah Karaki analyse comment certaines figures d'autorité constituent un mécanisme mental auquel notre cerveau est enclin. Il est en effet câblé pour chercher des intentions dans les textes, les images, les musiques. Mais cette croyance est aussi construite politiquement, puisqu'elle privilégie certains noms et en invisibilise d'autres. Elle fabrique de l'exception, du prestige, du génie individuel au détriment du commun, et nous conduit à adhérer à une certaine organisation symbolique du monde. Au fil de sa réflexion, Samah Karaki nous montre comment notre cerveau, nos institutions et nos récits conjuguent leurs forces pour maintenir vivantes ces figures d'autorité. Elle interroge ce que cette fidélité produit sur notre culture quels noms nous retenons, quels autres nous oublions, et quelles formes d'art nous sommes capables ou incapables de reconnaître. De là, elle nous enjoint à sortir de ces mécanismes, à faire émerger une écologie cognitive de la création et à distribuer autrement notre attention.EN STOCKCOMMANDER14,00 € -

Le talent est une fiction. Déconstruire les mythes de la réussite et du mérite
Karaki SamahRésumé : Si le talent comme capacité innée ne repose sur aucune réalité scientifique, il nous est difficile de renoncer à cette fiction. Pourtant, invoquer un ingrédient magique pour expliquer que certains échouent quand d'autres réussissent n'est pas sans conséquences. A partir des dernières données de la recherche et en s'appuyant sur des figures de la culture populaire, Samah Karaki, docteure en neurosciences, explore les mythes qui sous-tendent notre rapport au mérite et met au jour les facteurs sociaux, culturels ou individuels qui permettent de développer des compétences hors du commun. L'autrice invite à réfléchir, dans un monde obsédé par le résultat, au modèle de société auquel nous aspirons, aux réalisations collectives, à la liberté et au plaisir. Une thèse provocatrice et stimulante.EN STOCKCOMMANDER8,95 €

