Juste un cuit-vapeur

Résumé : Le chou Kale est devenu récemment à la mode en se faisant une place à la carte de nombreux restaurants. Ce chou a une longue liste de bénéfices pour la santé : antioxidants, anti-cancérigène, anti-cholestérol et nous n'en sommes qu'au début de la liste ! Bien d'autres apports du Kale sont soulignés dans ce livre , qui décrit en parallèle les différentes variétés de choux Kale et explique comment garder leurs vertus en les cuisinant. De nombreuses recettes faciles et gourmandes : le kale façon épicée au kimchi et au pesto, salades de kale avec des nectarines et noisettes grillées, et des repas au poisson grillé accompagnés d'une persillade de Kale. En reprenant quelques astuces soulignées dans "Eat Kale Drink Kale", vous pourrez en toute confiance préparer vos propres recettes nourrissantes et savoureuses. Il n'y a pas de doutes, votre corps vous remerciera.

Des recettes simples et délicieuses, l00% végétariennes et bonnes pour la santé. Riche en fer et en protéines, digeste et facile à préparer, découvrez les nombreux bienfaits du tofu. Plus 65 recettes végétariennes pour tous les moments de la journée. Ferme, soyeux, fumé, nature ou parfumé, apprenez à cuisiner cet aliment caméléon qui s'adapte à toutes les envies.

Résumé : Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un reste de rôti ou de fanes de betterave que vous jetez systématiquement (ou que vous demandez au marchand de couper). Rapidement, vous parviendrez à une cuisine presque zéro déchet.

Adoptez facilement une alimentation vegan grâce à ce programme pratique et ces menus délicieux ! Ecarter toutes les protéines animales de son alimentation et manger équilibré, voici les principes de base du régime alimentaire vegan. Découvrez un programme pédagogique et complet de 28 jours avec : les principes essentiels du régime vegan ; des informations scientifiques et des conseils pratiques ; pour chaque semaine : la liste des courses et un guide de préparation ; des recettes originales pour chaque jour, du petit déjeuner au dîner. Que vous souhaitiez transformer votre alimentation pour un mois ou à plus long terme, ce livre est fait pour vous !