Poissonnerie. Leçons en pas à pas
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EAN :
9782812320712
Découvrez tout le savoir-faire d'Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d'aujourd'hui, éthique et responsable.448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Écailler.Notes Biographiques : Poissonnier. Éditrice indépendante.
Catégories
| Nombre de pages | 448 |
|---|---|
| Date de parution | 09/11/2022 |
| Poids | 2 415g |
| Largeur | 237mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782812320712 |
|---|---|
| Titre | Poissonnerie. Leçons en pas à pas |
| Auteur | Vanhamme Arnaud ; Vanhamme Natacha ; Pichon Claire |
| Editeur | LE CHENE |
| Largeur | 237 |
| Poids | 2415 |
| Date de parution | 20221109 |
| Nombre de pages | 448,00 € |
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