
La Cuisine modèle de la comtesse de Ségur
Ouvrage pratique et promenade littéraire, ce livre explore l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, à travers des recettes simples ou sophistiquées. De Voronovo, sa demeure d'enfance russe, au faubourg Saint-Germain, où elle recevait tous les jeudis, en passant par sa propriété normande des Nouettes , la comtesse de Ségur se révèle ici, non pas grand-mère fouettarde , mais femme aimant passionnément la vie et en particulier ses plaisirs gastronomiques. Cette cuisine modèle illustre l'art de vivre selon Sophie Rostopchine. A ses côtés, partageons le quotidien en compagnie des enfants, petits-enfants, gendres, cousins, amis, cuisiniers, jardiniers, mais aussi tout ce qui fait l'extrême charme d'un monde unique : les promenades à âne, les secrets d'un bon pique-nique, les règles diététiques, les jeudis parisiens avec leur délicieuse fantaisie et leurs modèles culinaires. . . Marie-José Strich, docteur ès lettres, a consacré avec succès plusieurs ouvrages à la comtesse de Ségur, dont Sur les pas de la comtesse de Ségur, le voyage de Louis-Gaston de Ségur (avec Pau Loyrette, Gallimard, 2005). Elle enseigne au Cours de civilisation française de la Sorbonne.
| Nombre de pages | 222 |
|---|---|
| Date de parution | 23/11/2006 |
| Poids | 248g |
| Largeur | 127mm |
| EAN | 9782841003921 |
|---|---|
| Titre | La Cuisine modèle de la comtesse de Ségur |
| Auteur | Strich Marie-José ; Laurent Jacques |
| Editeur | BARTILLAT |
| Largeur | 127 |
| Poids | 248 |
| Date de parution | 20061123 |
| Nombre de pages | 222,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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