Les recettes alsaciennes de Tante Odile

Les carnets de cuisine de Mamama (Grand-mère en dialecte alsacien) étaient réservés à l'usage de la famille. Elles nous sont ici transmises par Marie-José Strich. Par-delà le charme nostalgique du Bütemus (confiture d'églantine) et du Bettelmann (mendiant), ce sont d'authentiques recettes d'une mémoire collective de près de 100 ans. Cet ouvrage bénéficie d'une nouvelle couverture confectionnée en tissu, et il se fermera par un lien en tissu. Un livre cadeau, véritable cahier de recettes à l'ancienne tel qu'il aurait pu nous être donné par notre grand-mère !