Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux. Croquants, Sablés, Moelleux, Culte
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Épuisé
EAN :
9782501179362
Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ? Croquant ou sablé... quelles différences ? Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ? Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ? 180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.
Catégories
| Nombre de pages | 259 |
|---|---|
| Date de parution | 13/09/2023 |
| Poids | 998g |
| Largeur | 190mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782501179362 |
|---|---|
| Titre | Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux. Croquants, Sablés, Moelleux, Culte |
| Auteur | Sicard Tristan ; Varoutsikos Yannis |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 190 |
| Poids | 998 |
| Date de parution | 20230913 |
| Nombre de pages | 259,00 € |
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