
Big cookies. Dodus, moelleux, généreux
Le cookie parfait est dodu !Un cookie épais, généreux avec un contraste de texture, légèrement croustillant à l’extérieur, fondant et moelleux à l’intérieur.Réaliser ces cookies est une question d’équilibre : choisir les ingrédients clés,travailler la pâte et choisir les associations de goûts. Ce livre vous apprend tout !Classique aux pépites de chocolat, beurre de cacahuètes et duo de chocolat, framboise-chocolat blanc, pumpkin spice au granola de pécan, sésame noir et chocolat au caramel ou à la pistache…Les cookies de Puffy sont fidèles à l’esprit des cookies new-yorkais : épais, moelleux, réconfortants. Et c’est ce qui fait leur succès, dans les 7 adresses parisiennes, à Londres, et bientôt… dans le monde entier !
| Nombre de pages | 96 |
|---|---|
| Date de parution | 10/06/2026 |
| Poids | 460g |
| Largeur | 178mm |
| EAN | 9782501201469 |
|---|---|
| Auteur | PUFFY COOKIES |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 178 |
| Date de parution | 20260610 |
| Nombre de pages | 96,00 € |
| Disponibilité | En stock |
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