Guy Savoy cuisine les écrivains. XIXe siècle

Résumé : Le 11 mars 1984, lors de l'émission 7sur7 et devant près de 10 millions de téléspectateurs effarés, Serge Gainsbourg enflamme un billet de 500 francs. Cette provocation, destinée à protester contre la surfiscalité du gouvernement socialiste, déclenche une tempête médiatique et une polémique nationale hors norme. Quarante années après ce geste fou, ces images flamboyantes restent gravées dans la mémoire collective. L'artiste insoumis, maître ès provocations, avait déjà, au fil des années, secoué la société française avec l'érotisme orgasmique de Je t'aime moi non plus en 1969, sa reprise controversée de "La Marseillaise" en 1979, ou encore à travers quelques cyniques et incisifs propos. Le 11 mars 1984, outre le 500 francs Pascal, Gainsbourg enflamme la France et crée le scandale. A l'aune d'archives inédites, et grâce à une enquête méticuleuse, Julien Paganetti se penche sur les coulisses de cet actes calculé et prémédité, révélant pour la première fois tous les tenants et les aboutissants de ce geste brûlant. Au-delà du scandale de 1984, l'ouvrage dévoile un pan essentiel des chemins de conscience de Gainsbourg, de ses influences historiques, médiatiques et artistiques. Plus encore, c'est une véritable photographie de notre culture moderne qui est ici décrite. Richement illustré d'images inédites, de manuscrits et d'archives personnelles jamais dévoilés, ce livre constitue une fenêtre ouverte sur une époques révolue, et une célébration de l'héritage indélébile de Serge Gainsbourg.

Domestiqué dès la préhistoire, le cheval a accompagné l'homme dans chacune des étapes de sa conquête de la planète. Symbole de rapidité et de force, mais aussi de pouvoir et de prestige, le cheval fit la guerre, travailla dur en tous lieux pour aider son maître et participa à ses jeux. Au tournant du troisième millénaire, environ cinq cent mille équidés vivent en France, où l'on compte plus d'un million et demi de cavaliers. C'est assez dire l'importance économique de la filière du cheval, un secteur qui connaît depuis quelques décennies un véritable engouement du public. On a assisté à la naissance de nouveaux métiers, venant compléter les professions traditionnelles, afin de mettre en place les cadres des nouvelles activités professionnelles, sportives et de loisir liés à l'univers équestre. Des chevaux, des hommes, des métiers, à travers 200 portraits, rend hommage à toutes les femmes et à tous les hommes amoureux du cheval et qui ont décidé d'en faire leur métier.

Le Livre des Tournois de René d'Anjou fut réalisé vers 1460. Il est le fruit d'une collaboration étroite entre le roi René et son artiste, le maître du C?ur d'Amour épris, très probablement identifiable avec le peintre favori du roi René, Barthélemy d'Eyck. Le manuscrit original (manuscrit français 2695 de la Bibliothèque nationale) ici présenté se compose de vingt six superbes dessins à l'encre, rehaussés d'aquarelle. Outre la beauté de ses illustrations, ce manuscrit trop peu connu du grand public, est un document passionnant et essentiel pour l'histoire des tournois. Cet ouvrage exceptionnel fait connaître le rituel des tournois tel qu'il se pratiquait à la fin du Moyen Âge : une parade formaliste respectueuse d'une étiquette stricte dont René d'Anjou nous donne le parfait manuel.

Pris dans l'engrenage de la Grande Guerre, un jeune peintre d'avant-garde, André Mare, se confie à ses carnets d'aquarelle. Dans les tranchées, la boue, sous les obus et les gaz asphyxiants, il les protège comme son bien le plus précieux : un antidote contre l'horreur, un témoignage. Au fil des notes, des croquis, des lumineuses aquarelles, des photos soigneusement mises en page, c'est l'Histoire vécue que racontent les dix carnets de Mare : celle de l'artilleur de la 47ème batterie, puis du " camoufleur ", engagé avec des dizaines d'autres peintres dans l'étonnante industrie du " trompe-l'?il ". C'est aussi un moment de l'histoire de l'art, laissant apparaître une étrange relation entre le cubisme et la guerre.