Tout Robuchon. Edition revue et augmentée

Robuchon Joël
PERRIN
26,50 €
Épuisé
EAN : 9782262027162

Créateur du restaurant parisien portant son nom en 1980, Joël Robuchon s'y est fait une réputation mondiale. En 1995, à 51 ans, il a fermé les portes de cet établissement, pour se consacrer essentiellement à un travail de consultant. En 2003, il est revenu sur la scène: il a ouvert L'Atelier de Joël Robuchon, sorte de bar à tapas de la grande cuisine, qui depuis ne désemplit pas. Il est à la tête de nombreux restaurants dans le monde: Tokyo, Las Vegas, bientôt Londres et New York.

Nombre de pages 835
Date de parution 02/11/2007
Poids 1 472g
Largeur 176mm
Plus d'informations
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EAN 9782262027162
Titre Tout Robuchon. Edition revue et augmentée
Auteur Robuchon Joël
Editeur PERRIN
Largeur 176
Poids 1472
Date de parution 20071102
Nombre de pages 835,00 €

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