Recettes gourmandes de Hot Dog à la française
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EAN :
9782501086325
Le livre du Hot Dog. 60 recettes de hot dogs. Les basiques: Comment faire les pains, les sauces pour garnir, petite typologie des saucisses possibles (haché fin type francfort, haché épais type chipolata). Quelques exemples de recettes: Le classique: moutarde aigre douce et ketchup. Frankfort (tout doux, sauce aigre douce + raisins + salade de moutarde). Octoberfest (Choucroute, graine de coriandre, lard fumé). Le régressif: comté, crème, échalote... Photographies: Marie-Pierre Morel.
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| Date de parution | 30/10/2013 |
|---|---|
| Poids | 680g |
| Largeur | 195mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782501086325 |
|---|---|
| Auteur | Reynaud Stéphane |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 195 |
| Date de parution | 20131030 |
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