
Le grand livre de la mer. Poissons, crustacés, coquillages, céphalopodes, algues et plantes
Pilon Emmanuel ; Corre Nolwenn ; Lemarié Julien ;
DUCASSE EDITION
49,25 €
Epuisé
EAN :
9782379450969
À travers 80 recettes et des pas-à-pas techniques, ils offrent un tour d'horizon exceptionnel des multiples déclinaisons des produits de la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages, algues et même plantes maritimes. Des recettes entre tradition française et création contemporaine, qui font la part belle aux incontournables comme le saint-pierre, les huîtres ou les Saint-Jacques mais célèbrent également les petits poissons ou des produits à découvrir comme le concombre de mer ou l'anémone et les algues.
Catégories
| Nombre de pages | 271 |
|---|---|
| Date de parution | 07/11/2024 |
| Poids | 1 500g |
| Largeur | 224mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782379450969 |
|---|---|
| Titre | Le grand livre de la mer. Poissons, crustacés, coquillages, céphalopodes, algues et plantes |
| Auteur | Pilon Emmanuel ; Corre Nolwenn ; Lemarié Julien ; |
| Editeur | DUCASSE EDITION |
| Largeur | 224 |
| Poids | 1500 |
| Date de parution | 20241107 |
| Nombre de pages | 271,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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