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    L'authentique cuisine du Moyen Age

    Montmollin Françoise de ; Folcher François ; Marti

    OUEST FRANCE

    Résumé :


    Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.


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    EAN
    9782737365768
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