Le petit manuel de la brioche. Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger
Landemaine Rodolphe - Lehmann Joerg - Javelle Pier
MARABOUT
Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles et gâteaux briochés. Pâte fermentée - Pâte à brioche - Pâte viennoise - Brioche parisienne - brioche tressée - gâche Hot cross - butchy - mouna - cramique Brioche feuilletée - kringle - kouglof - babka Stollen - pain au lait - beignet - cinnamon roll Pour tous ceux qui rêvent d'une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.
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EAN
9782501170819
Caractéristiques
EAN | 9782501170819 |
---|---|
Titre | Le petit manuel de la brioche. Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger |
Auteur | Landemaine Rodolphe - Lehmann Joerg - Javelle Pier |
Editeur | MARABOUT |
Largeur | 198mm |
Poids | 774gr |
Date de parution | 15/06/2022 |
Nombre de pages | 144 |
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