Légers, les soufflés !

Faciles à faire, rapides à cuire... Les bouchées sont reines, les galettes économiques et, avec les boulettes, vous êtes sûrs de ne pas vous tromper! À croquer sans modération, en toutes occasions! Salées, elles peuvent être à base de viande ou de poisson (Boulettes d'agneau kebab, Galettes de confit de canard à la pomme de terre, Croquettes de poisson à la citronnelle, Galettes de crabe en tartare...), aux légumes ou aux céréales (Galettes de lentilles corail aux courgettes, Paillassons de pommes de terre au cerfeuil, Galettes de légumes croquants...), au fromage (Bouchées au chèvre, Croquettes de camembert...) ou, sucrées, servies en dessert (Blinis à la farine de châtaigne, Galettes de semoule à la violette vanillée, Bouchées à la noix de coco...). La collection "une petite faim" propose des recettes faciles, originales et gourmandes pour grignoter chic en toutes occasions.

La peinture, comme la littérature, a fait partie de la vie de Virginia Woolf : de manière différente, se posant comme un art tout à la fois rival, complémentaire, avant-gardiste, et toujours matriciel dans la dynamique de l'écriture woolfienne. Elle intervient sous des formes dialogiques variées passant de la valeur décorative, illustrative, à une fonction germinale. La peinture informe et déforme les choix sémantiques, syntaxiques, phonétiques, métaphoriques, doublant la stratégie narrative dans un jeu de spécularité et donnant à la texture de la prose sa couleur profonde dans de multiples échanges avec le visible. Virginia Woolf, artiste hybride, se situe à l'interface des altérités - entre deux guerres, entre deux sexes, entre deux arts - produisant toujours plus d'effets de lecture que les différents courants de la critique, et de l'esthétique comparée, n'ont pas fini d'explorer.

S'appuyant sur des documents tirés tant du monde musulman que latin, cet ouvrage est conçu et organisé pour répondre avec précision à la démarche relationnelle de ces deux espaces politiques, économiques, sociaux et culturels. L'histoire est une discipline exigeante dont la rigueur démonstrative repose sur la maîtrise d'un corpus documentaire le plus précis et le plus large possible. Dans cet esprit, nous vous proposons ce recueil de documents, classés et organisés. Indispensable à l'étudiant qui prépare les concours, cet ouvrage vous aidera à maîtriser les différents points de vue des chrétiens, des musulmans et des juifs qui tissent des relations complexes tout au long de cette période. C'est par la lecture des documents que l'étude de votre question prendra toute sa vie et son humanité. C'est encore dans les documents que vous trouverez l'argumentaire qui fera la différence dans vos copies. Enfin, c'est leur fréquentation qui apportera le plaisir voire l'émotion à une préparation toujours ardue. Sur la collection Parallèlement à la série des manuels, cette collection permet aux candidats de préparer efficacement les épreuves d'écrit et d'oral du CAPES et de l'Agrégation.Pour les questions d'histoire, chaque ouvrage offre un contact direct avec les sources historiques: des documents de différents types sont regroupés autour des principaux thèmes de réflexion que suscite le programme. Leur présentation s'accompagne de pistes de travail, de rappel des définitions indispensables, d'éléments chronologiques et bibliographiques. En géographie, les candidats trouveront des études de cas typiques illustrant les principaux points du programme.Les candidats pourront ainsi s'entraîner au commentaire historique ou géographique et nourrir des dissertations argumentées.

Première initiation à l'histoire universitaire, cette collection est destinée aux étudiants qui débutent un cursus en histoire, en histoire de l'art ou en lettres. Chaque ouvrage présente les grandes articulations de la période considérée, les problématiques actuelles, les champs nouveaux de l'histoire.