Technologie culinaire 2e Bac pro cuisine
18,90 €
Epuisé
EAN :
9782091615929
Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire. L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.
Plus d'informations
| EAN | 9782091615929 |
|---|---|
| Titre | Technologie culinaire 2e Bac pro cuisine |
| Auteur | Kirchmeyer Ginette ; Leichtnam Frédéric |
| Editeur | NATHAN |
| Largeur | 216 |
| Poids | 408 |
| Date de parution | 20110526 |
| Nombre de pages | 128,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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