Pâtisserie végétale

Hermé Pierre ; Vongdara Linda ; Debbasch Anne ; Fa
SOLAR
39,00 €
En stock
EAN : 9782263184154

Au fil de ses pâtisseries, de ses envies et de ses livres, Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Et c'est le cas aujourd'hui avec ce nouvel ouvrage consacré à la pâtisserie végétale. Ce que Pierre Hermé aime dans son monde de création, c'est découvrir de nouvelles saveurs, expérimenter de nouvelles techniques et se laisser guider par son imagination pour atteindre l'équilibre parfait du goût et de la texture. Tout un art qu'il maîtrise parfaitement et dont il nous fait une éblouissante démonstration en empruntant la voix du végétal. Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques revisités en version végétale et des recettes spécialement conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton, fondant chocolat vapeur, entremets fleur de cassis, millefeuille infiniment chocolat, macaron rose des sables...

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 256
Date de parution 02/11/2023
Poids 1 370g
Largeur 228mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782263184154
Titre Pâtisserie végétale
Auteur Hermé Pierre ; Vongdara Linda ; Debbasch Anne ; Fa
Editeur SOLAR
Largeur 228
Poids 1370
Date de parution 20231102
Nombre de pages 256,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp