Les classiques

45 recettes petit budget. Toutes les recettes sont élaborées par Weight Watchers. Des recettes choisies en fonction du prix peu élevé de leurs ingrédients. Des recettes équilibrées, gourmandes pour déguster seul, à deux ou en famille. Extrait du sommaire: pâtes sauce épicée aux poivrons rouges, soupe de tomate à l'estragon, salade de courgette et de concombre à la menthe, petits ramequins au roquefort, rôti de dinde aux épices, lasagnes au poulet et au brocolis?Photographies: Valéry Guedes.

Des recettes faciles et pratiques, peu d'ingrédients à cuisiner, 69 recettes ultra bonnes pour transformer son quotidien.

Les recettes accessibles et emblématiques de Guy Martin, dans le cadre exceptionnel du Grand Véfour Lieu historique emblématique de la Capitale, remontant au XVIIIe siècle, le Grand Véfour est une véritable institution parisienne. Nobles, artistes, hommes d'affaires ou politiques, toute la bonne société s'y retrouve depuis plus de 200 ans, réunie autour de cette table qui a vite acquis la réputation d'être la meilleure de Paris. Reprise par Guy Martin en 1992, cette adresse prestigieuse a opéré en 2019 un virage vers plus de simplicité et d'authenticité, en disant adieu à ses 2 étoiles. Les plats de saison de sa carte, aux tonalités plus " bistro " qui renouvellent les codes de la cuisine française font la part belle aux produits frais et justement travaillés. Ce sont ces plats à la fois simples et subtils que l'on retrouve dans ce livre : foie gras de canard en terrine ; terrine de chevreuil aux noisettes et baies ; maigre poêlé sur peau et purée de carottes ; onglet de veau, oignon rouge et rutabaga ; boeuf bourguignon ; poire pochée caramel et poivre ou encore tarte aux pommes ; sans oublier les quelques recettes emblématiques que les habitués réclament encore et toujours au chef : ravioles de foie gras, salade de truffe, Parmentier de canard...

Voici une jeune chef qui, du haut de ses 13 ans, a tout d'une grande! Carla Ferrari est une jolie ado élégante et branchée, des idées plein la tête, qui adore faire du shopping. Son autre passion: lacuisine qu'elle pratique depuis toute petite. Remarquée lors du concours amateur Cuisine Cup, elle anime désormais « TFou de cuisine » tous les mercredis sur TF1. Devant la caméra comme au quotidien, en cuisine, Carla n'a rien à envier aux adultes! Elle peut aussi bien épater ses amis querecevoir toute la famille à déjeuner le dimanche. Poulet aux cacahuètes, bagels au saumon fumé et cream cheese, fondant au Toblerone mais aussi coquilles Saint-Jacques poêlées en macaron, crème brûlée au foie gras, carré d'agneau rôti au comté?