Pratique de la mesure en génie climatique en 28 fiches-outils

Que ce soit lors de sa réalisation, de sa maintenance ou de son exploitation, l'efficacité énergétique d'une installation de génie climatique (performance, rendement de génération, consommation d'énergie) ne peut être vérifiée qu'à partir de mesurages permettant d'apprécier la grandeur mesurée dans les meilleures conditions. Dans cet ouvrage, les paramètres physiques des installations techniques sont regroupés par thème détaillant chacun les moyens de mesurage envisageables pour une application de " terrain ", les règles et normes en usage, ainsi que les principes physiques permettant de mieux appréhender les manipulations. Sont abordées de manière détaillée : les mesures de débits aérauliques ; les mesures de débits hydrauliques ; les mesures de température ; les mesures d'hygrométrie ; les mesures de pression ; les mesures de combustion ; les mesures acoustiques et vibratoires ; la métrologie, les calculs d'erreur, les incertitudes de mesurage et les tolérances. Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable aux ingénieurs et techniciens en froid et génie climatique (bureaux d'études techniques, entreprises de mise au point et de commissionnement des installations) ainsi qu'aux étudiants du domaine.

La crise sanitaire due au coronavirus est venue bouleverser les pratiques soignantes, bien au-delà des services de réanimation ou d'hospitalisation. Tous les secteurs du soin, de l'accueil et de l'accompagnement ont subi les conséquences de la pandémie. Il a fallu agir dans l'urgence, faire face au défi de l'afflux de patients, continuer de soigner. Durant cette crise, les soignants se sont interrogés sur les fondements et les valeurs du soin. Après le temps de l'action peut venir celui de la relecture éthique des situations vécues. Les auteurs proposent leurs regards croisés, mêlant approches philosophiques et pratiques, sur les enjeux éthiques mis en exergue par la crise sanitaire. Sont ainsi abordées la question des droits des patients, celle des différents niveaux de crises traversés, qu'il s'agisse du corps malade, du système de soins, ou de l'environnement, ou la question des essentiels qui nous ont tant préoccupés. L'éthique du care a aussi été mise à l'épreuve, tandis que des processus décisionnels en matière d'accès à la réanimation ont dû être mis en place, non sans interrogations pour les soignants. Leur vécu de cette période est également abordé, à travers des entretiens qui ont révélé leurs réflexions sur le sens de leurs actions en conditions de travail exceptionnelles et les nombreux enjeux éthiques soulevés. Enfin, sont évoquées les répercussions de la crise en termes d'éthique pédagogique. Les professionnels, formateurs et étudiants confrontés à la crise sanitaire ont aujourd'hui besoin d'un soutien réflexif. Cet ouvrage leur fournit des repères sur les fondements du soin qui permettent d'envisager collectivement les perspectives pour le monde du soin.

A la viande, au poisson ou végétariennes, les brochettes se déclinent à toutes les sauces à la poêle, au four ou au barbecue ! Quand les beaux jours arrivent, les brochettes font leur apparition ! Viande, légumes, poisson, fruits de mer, fromage, grillées au four ou au barbecue, composez vos brochettes à l'envi pour des repas jamais monotones ! Démarrez en douceur avec la première recette : la brochette de boeuf aux légumes , expliquée pas à pas avec des photos illustrant chaque étape. Découvrez un grand choix de recettes accompagées de photos originales et d'un traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de les réaliser : brochettes de gambas au gingembre, brochettes de polenta, brochettes de mini burgers ou de poulet pané à l'emmental, brochettes de poulet tikka ou de porc sauce soja... En bonus : les petits + gourmands en fin d'ouvrage ; la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer ; la recette en or du chef

La chirurgie plastique parodontale est cette branche de la parodontologie autrefois appelée chirurgie muco-gingivale. Elle s'intéresse aux tissus mous parodontaux pour leur aspect aussi bien fonctionnel qu'esthétique. Cet ouvrage est devenu le manuel de référence en chirurgie plastique parodontale, aussi bien pour le praticien que pour l'enseignant ou l'étudiant. Les démonstrations très pédagogiques et les nombreuses illustrations permettent au praticien de s'initier ou de progresser dans ce domaine. La bibliographie abondante sinon exhaustive fonde l'argumentation et aide l'universitaire ou l'étudiant. L'intérêt de cet ouvrage réside aussi dans l'exposé des techniques par des cliniciens expérimentés et l'analyse critique des résultats. Cette deuxième édition de Chirurgie plastique parodontale comprend de nouvelles illustrations cliniques et de nouveaux schémas; ses chapitres, de même que les bibliographies, ont bénéficié d'une complète actualisation; un nouveau chapitre a été créé. La première partie est consacrée à l'étude du complexe muco-gingival, sous ses aspects anatomique, histologique, physiologique et pathologique. Une place particulière est donnée à l'évaluation esthétique du parodonte, critère devenant de plus en plus important. Le lecteur trouvera dans les deux parties suivantes une description détaillée des techniques chirurgicales, qu'elles soient simples ou avancées, avec une place prépondérante réservée à la greffe de conjonctif. Les conditions de succès et les critères de décision sont discutés. La quatrième partie concerne l'apport de la chirurgie plastique parodontale à l'esthétique et à la fonction de la dentisterie restauratrice et de la prothèse fixée. Inversement, sont exposés les moyens de respecter le parodonte marginal dans les constructions restauratrices. Dans la cinquième partie, les spécificités de la chirurgie plastique parodontale chez l'enfant et l'adolescent sont abordées, ainsi que son rôle dans le traitement orthodontique. Grâce à la collaboration de spécialistes de renommée internationale, à l'apport de nouveaux contributeurs, aux très nombreuses et nouvelles illustrations, Chirurgie plastique parodontale dresse dans ce domaine un état des connaissances actuelles exhaustif.