Le grand manuel du confiseur. Et vos gourmandises d'enfant deviennent réalité

Dupuis Mélanie ; Javelle Pierre ; Cazor Anne ; Sou
MARABOUT
35,15 €
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EAN : 9782501165921

100 recettes de pure gourmandise. Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc. Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille, sucre d'orge, pomme d'amour, oursons en guimauve, calissons, nougat de Montélimar, pralines, chouchous, truffes, mendiants... Pour tous ceux qui rêvent de faire ses confiseries comme un pro.

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Nombre de pages 338
Date de parution 10/11/2021
Poids 2 156g
Largeur 254mm
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EAN 9782501165921
Titre Le grand manuel du confiseur. Et vos gourmandises d'enfant deviennent réalité
Auteur Dupuis Mélanie ; Javelle Pierre ; Cazor Anne ; Sou
Editeur MARABOUT
Largeur 254
Poids 2156
Date de parution 20211110
Nombre de pages 338,00 €

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