Le livre du thé

Brochard Gilles ; Donzel Catherine ; Stella Alain
FLAMMARION
30,50 €
Épuisé
EAN : 9782082004930

De la plantation à la tasse, voici une merveilleuse histoire du thé, des mythes et des rites qui l'entourent, invitant à découvrir le raffinement des grands crus de thé. Ces quelques feuilles, originaires de Chine, ont fait traverser les mers et les continents aux botanistes, pionniers et marchands dont la grande aventure est mise majestueusement en images grâce à une iconographie exceptionnelle. Des montagnes de Darjeeling aux moussons de Ceylan, de la course des clippers amenant le thé en Angleterre à la cérémonie du thé au Japon, de la Russie des tsars au Five O'Clock tea et aux salons de thé parisiens, le lecteur découvre les soins extrêmes qui concourent à la qualité d'une boisson dont on ne soupçonne pas la subtilité avant d'avoir entrepris la dégustation de ces grands crus qui, de nos jours, venus d'Inde, du Japon, de Chine, de Russie ou d'Afrique, s'offrent à la curiosité de l'amateur.

Nombre de pages 200
Date de parution 17/05/2001
Poids 1 200g
Largeur 243mm
Plus d'informations
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EAN 9782082004930
Titre Le livre du thé
Auteur Brochard Gilles ; Donzel Catherine ; Stella Alain
Editeur FLAMMARION
Largeur 243
Poids 1200
Date de parution 20010517
Nombre de pages 200,00 €

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